中国经济网北京6月17日讯（记者 史博超） 全球食品安全可持续合作研究国际研讨会今日在北京召开。会上，来自荷兰、英国、法国和中国的专家就全球范围内的食品安全问题进行了探讨。
全球食品安全可持续合作研究国际研讨会开幕式 中国经济网记者史博超 摄
农业部农药检定所进出口处处长叶贵标在介绍农药残留限量标准 中国经济网记者史博超 摄
全球食品安全可持续合作研究国际研讨会是“2014年中国国际食品安全与创新技术展览会”主题报告会之一。会议讨论了全球不同地区的食品安全问题，展示了现有与潜在的食品安全风险的最新监测方法与途径。荷兰瓦克宁根大学食品安全研究所Hans 博士向与会学者介绍了由欧盟第七框架项目资助的项目的工作成果，以及项目下的全球食品安全数据库平台。中国农业部农药检定所进出口处处长叶贵标在会上详细介绍了农产品中农药残留限量标准研究进展。
叶贵标在发言中谈到，由于我国农作物品类繁多，气候情况、种植方式复杂，病虫害对作物产量以及质量造成的影响巨大。虽然大家都不喜欢农药，但农药对于中国乃至世界，却都是防治病虫害必不可少的措施。加之我国农药制剂产品的生产能力处于世界领先水平，有2000多个农药企业，含有约600种有效成份的20000多个农药产品已备案登记。故农药的科学、合理使用，农药残留的监管至关重要。农药残留限量标准的制定为消费者健康和安全提供基础保障，对农产品市场监管提供依据，倒逼生产者合理使用农药，对企业生产全程监管，提高全社会食品安全意识。
叶贵标向大家介绍到，在中国，与农药残留标准制定直接密切相关的农药法规有三，分别是中华人民共和国食品安全法，中华人民共和国农产品质量安全法，中华人民共和国农药管理条例。国家在新发布的标准中，国际食品法典委员会已制定限量标准的有1999项。其中，1811项国家农药残留限量标准高于或等于国际我国农药最大残留限量标准。且在标准制定过程中，所有标准都主动向世界贸易组织各成员进行了通报。
俄罗斯科学院生化研究院资深研究员阿纳托利•热尔杰夫接受中国经济网记者采访时谈到，项目以及本次研讨会的初衷是组织一个可以联系起不同国家和地区食品安全领域专家、研究和决策机构的社区，以使大家取得相互联系，互相影响，能对最新方法进行交流。此外，通过提供互动平台，建立资源数据库，以及为研究者提供科研材料，将对未来共同解决食品安全领域的复杂问题提供必要帮助。热尔杰夫先生提到，食品安全领域的交流在欧盟已是普遍，然而我们需要的是全球范围内的普遍交流。最后，他赞扬了中方为积极推动在食品安全研究领域的合作交流所作的努力。
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