（ 本报记者 王儒 / 文 陈丽光 / 摄） “德治”和“法治”并举是保障食品安全的治本之策 ， 以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的全国食品安全宣传周活动在 北京 举行， 其中 2016中国国际食品安全与创新技术展览会 于 今天上午在北京中国国际展览中心 拉开了帷幕 。
国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛在 展会 开幕上致辞 表示 ：“中国国际食品安全与创新技术展览会”作为全国食品安全宣传周中央层面一项主要活动，四年来，已经成为食品安全宣传教育的一个重要平台。”
颜江瑛指出：“中国国际食品安全与创新技术展览会”作为全国食品安全宣传周中央层面一项主要活动，四年来，已经成为食品安全宣传教育的一个重要平台。作为一届展会，能吸引国内外知名的食品生产和检测、追溯企业参展，反映了品牌企业希望与消费者沟通、建立互信的强烈愿望，体现了他们在食品安全生产和检测方面的自觉和自信，折射了今年食品安全宣传周“尚德守法共治共享食品安全”的主题。希望展会组织者能以食品安全的社会责任为出发点，以国际化的视野、专业化的服务、通俗化的互动设计，吸引更多的食品安全产业链上的品牌企业参展，吸引更多的普通消费者前来参观体验，共同把中国国际食品安全与创新技术展览会打造成各行业推进食品安全的技术示范平台、供求双方的洽商交易平台、消费者对食品安全的互动体验平台。”
娃哈哈、美赞臣、旺旺、中鹤、洽洽等食品生产及流通、检测、可追溯产业链上的众多企业亮相此次全国食品安全宣传周。
据相关负责人介绍，本次食品安全周将为期两周， 6 月 14 日至 6 月 27 日将先后举办“部委主题日、”中国国际食品 安全与创新技术展览会、食品安全网络知识竞赛、青少年食品安全宣传教育实践活动、数说“食品安全”活动、食品安全从业培训、媒体训练营、“新食局”公开课等多项主题活动。
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