6月23日，由国务院食品安全办指导，中国经济网主办的第六届中国国际食品安全与创新技术展览会在北京•中国国际展览中心举办。
由洽洽申报的“坚果类产品保鲜及产业化关键技术研究”荣膺2018-2019年度食品安全示范项目奖。掌握关键保鲜技术的洽洽坚果闪耀食安展现场，吸睛无数。
作为国家层面全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，第六届中国国际食品安全与创新技术展览会（以下简称食安展）由国务院食品安全办指导，中国经济网主办，近年来对促进我国食品安全科学管理和技术创新发挥重要作用。
当日，备受关注的第十一届中国食品安全论坛科技分论坛“2018-2019年度食品安全创新技术、示范项目”荣誉名单的公布。经专家组对提交的食品安全创新技术和示范项目有关资料进行审核和评定，本次成功入选的项目，皆是在我国食品安全领域中达到国内外先进水平，取得显著经济和社会效益，可持续推动我国食品安全技术应用和产业发展的项目和技术。
由洽洽申报的“坚果类产品保鲜及产业化关键技术研究”，通过研究坚果类原料标准化种植技术、高水分坚果类原料预干燥和筒仓贮存技术、坚果仁低温烘烤控制关键技术、坚果原料霉变控制技术、混合果仁类产品干湿原料包装水分迁移控制技术等，实现坚果类产品从原料种植到加工销售全产业链的保鲜控制技术，有效解决了多种类坚果混合后的食品安全难题。现场获颁“2018-2019年度食品安全示范项目奖”，洽洽质造的创新科技实力再获国家级奖项的肯定。
洽洽食品质量总监李功先生受邀出席大会开幕式典礼，并作为获奖单位代表在中国食品安全论坛上分享:安全创新，步步领鲜—坚果类产品保鲜及产业化关键技术研究相关报告。
李功介绍，洽洽质造的新鲜理念作为“安全食品产业链”上不可或缺的一环，是洽洽产业化、标准化、品牌化、国际化的关键点，更是实现企业“安全、放心、可追溯”的全产业链的重要抓手。
例如洽洽小黄袋每日坚果，在遵循食品安全高标准生产工艺的同时，以高于奶粉级别的含氧量标准，严格控制产品的含氧量比例，每一包小黄袋每日坚果含氧量不超过1%，力保坚果的新鲜与安全。
分享结束后，李功受邀中国经济网专访 ，深入讲述洽洽坚果新鲜理念与质造魅力。
创新是引领发展的第一动力，科学技术更是食品安全的重要保障。李功表示，洽洽深谙其道，多年来不断深入和研究坚果的创新保鲜技术，由洽洽主导和参与国家标准和行业标准的制定修订工作共23项，拥有生产研发专利97项，并于2018年以《干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化》荣获国家科技进步二等奖。
正值2019全国食品安全宣传周，作为中国坚果行业标志性品牌，洽洽多年来以消费者为中心，追求品质稳定、新鲜的理念，力保舌尖上的安全。
食安展现场，全新包装升级的洽洽小黄袋每日坚果也“新鲜”亮相。展位现场人头攒动，往来人群驻足观看。更吸引国家市场监管总局食品安全监管一司正司长级领导毕玉安先生携相关领导前来参观巡视，洽洽坚果的新鲜魅力令众人折服。
其实，在食品安全问题上，无论是制定政策、执行法规的国家机关，还是作为生产销售的直接参与者企业，都任重而道远！洽洽将继续做好行业领军者的带头作用，让消费者享用到新鲜、营养又安全的坚果产品。
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