今天（26日）
2024东北长春餐博会
在长春国际会展中心7号馆拉开帷幕
作为一场聚焦餐饮全产业链品牌的盛会，展会聚焦长春，面向全国，邀请了国内火锅食材、水产海鲜、蔬菜、酒店用品、调味品、肉类食材、饮品原料、速食食品、餐饮设备、豆制品、预制菜等行业知名品牌参展。现场汇聚206家展商，带来1000多款食材集中展示。
金大公创始人王军和其展位
金大公的创始人王军介绍说：“我们专注甜饮品已经13年，现在合作将近3万多家餐饮企业，现在餐饮是需要引流产品，我们就是给餐饮做引流产品。”
夏伦怀
展会上，重庆市南岸区火锅商会携重庆承诚食品、川香傲源头工厂亮相展会，南岸区火锅商会秘书长夏伦怀介绍说：“这一次组织我们重庆的火锅的食材供应链，包括底料、调料的相关企业走进吉林，也是希望我们重庆火锅能够在吉林得到更多吉林人的喜爱。我们了解到今天的串儿还是很火的，所以串儿的食材和跟串儿相配的，我们这些食材都来了，这些爆品的食材，能够在吉林受到更多消费者的喜欢，也帮助更多的餐饮企业实现门店的可持续发展。”
这一展会由吉林省饮食文化研究会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、长春市饭店餐饮烹饪协会联合主办。展会内容丰富，涉及论坛、烹饪比赛等多场活动。
2024长春餐博会主办方负责人吴蒙介绍说：“餐博会首届我们就已经做到了将近400个展位，今年最大的亮点就是通过吉林省火锅委，我们邀约到了重庆市火锅协会、沈阳火锅协会、山东火锅协会，在我们展会现场我们还有三场赛事，吉林省首届预制菜研创大赛，吉林省烹饪大赛，还有千人共品铁锅炖，大型会议就是吉林省第四届火锅发展大会。以后在每年的4月份都将是我们餐博会的开幕日。”
这一展会为期3天，28日，7号馆还将举办吉林省首届烧烤技能大赛，届时将有一百多位烧烤人同台竞技。
记者：云鹏
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