中国经济新闻网成都讯（张丽）6月27-29日，中国餐饮供应链品牌大展——海名·2024第12届成都餐饮供应链博览会（以下简称：成都餐博会），在成都世纪城新国际会展中心盛大举办。来自全国近3000家品牌企业携50000款新产品参展，7大食材源政府展团带来当地特色食材，100余行业嘉宾分享观点，近100个行业协会组团参观。
6月27日上午，“成都餐博会”与“中国餐饮成都峰会”开幕式在成都世纪城新国际会展中心6号馆主论坛区举办，峰会以“定向·跨越·创新”为主题。围绕“新质生产力、经济趋势、三产融合、餐饮业发展机遇与出路、川菜高质量发展、电商引流、区域爆款打造”等方面展开演讲及对话，剖析西南餐饮现状及未来发展趋势。
此次博览会由海名国际会展集团主办，成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司、西安海名会展有限公司承办，四川省火锅协会、四川省川联川菜调料商会、四川省酒店用品行业协会、成都市美食产业（绿色食品）联盟、成都市冷链物流商会、中国水产流通与加工协会、重庆市火锅产业协会、贵州省餐饮行业商会、陕西省面食产业发展促进会、中国陕菜网、甘肃省餐饮烹饪行业协会、青海省饭店烹饪协会、宁夏餐饮饭店协会等近100家餐饮、火锅、烹饪、旅游、酒店用品等行业协会支持。
开幕式上，海名集团、郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展有限公司总经理肖奎先先生、成都市美食产业（绿色食品）联盟秘书长欧建瓴女士分别发表致辞。
在当天的活动上，四川省旅游学院烹饪学院院长、四川省旅游学院预制菜学院 执行院长 李想指出，在新质生产力大背景下现代餐饮业正在经历的不仅是技术上的革新，更是理念、模式和文化的全面升级。强调了科技创新是发展新质生产力的核心要素，包括人工智能、大数据、物联网等新技术在提升餐饮效率、优化顾客体验方面的应用。新质生产力也体现在供应链的深度整合和优化上，通过引入先进的供应链管理理念和技术，实现食材采购、储存、配送等环节的智能化和高效化。根据当前消费者的餐饮消费趋势，指出健康、味道、个性、文化是未来餐饮产业发展的重要方向。最后点明了品牌建设和文化创新在新质生产力中的作用，通过构建独特的品牌文化，增强消费者粘性，推动餐饮产业的持续健康发展。
据了解，中国餐饮步入5万亿时代。2024年餐饮行业竞争日趋激烈，价格战、营销战、卷海外、卷产品、卷供应链等竞争态势持续加剧。《成都市美食产业（绿色食品）建圈强链十大行动方案》，围绕美食产业（绿色食品）高质量发展，联动产业链上下游左右岸，持续强链、延链、活链、壮链，推动畅链、提链、优链、促链，提出了顶层设计筑链、“四上”攻坚育链等十大行动任务。
作为西南地区酒店餐饮领域首个通过 UFI （国际展览业协会）认证展会，多次获得“成都市十佳品牌展会”称号的海名成都餐饮供应链博览会自 2012 年创办以来，已连续成功举办十一届，展会规模逐年增长，行业影响力逐步扩大、运作管理规范，得到餐饮业和会展业充分认可，截止目前，海名餐博会已累计成功举办46届、服务20356餐饮供应链、产业链企业参展，专业观众超160万人次。打造中国餐饮供应链系列品牌大展，餐饮供应链“会展+产业”综合服务平台，为促进餐饮行业资源对接、商贸交易、新品发布、产业融合起到积极作用。
据介绍，此次博览会聚焦餐饮供应链全产业链，全面展示火锅食材、调味品、酒水饮品、餐饮食材、水产/肉禽预制菜、速冻米面、地标原产地食材、餐饮加盟、餐饮厨房设备、餐饮外卖包装用品、餐饮设计、食品加工包装设备、供应链服务等。同期举办2024中国餐饮·成都峰会、2024四川火锅产业生态大会、大名扬·2024第五届中国火锅（餐饮）行业食材选品大赛、第五届（成都）餐饮营销力与创新增长论坛等活动。
当天下午，“应时而食”第二届川菜高质量发展论坛在6号馆主论坛区举办，众多行业专家和学者就川菜高质量发展进行了深入研讨。论坛主要围绕《川菜高质量发展：味道的传承与创新之路》《川菜高质量发展方向与机会》，探讨了川菜如何在保持传统风味的同时，实现高质量发展，探寻川菜高质量发展的机会。
展会先锋：
商会协会：具有影响力的企业名录，助力你业绩高飞。
名家讲堂：具有最全老师阵容，帮您事业家庭腾飞。
全国展会，全国商会，全国协会，全国企业名录，全国就业会刊持续更新中，每天每周每月都会更新，感谢持续关注，
展会先锋;24小时客服微信：371240006(展会名录全拼） 土豆号; yiye1314qq
持续更新中。可以充值会员下载您需要的任何资源，有问题客服24小时在线
