（李剑文/剪辑）
2024年4月24日至26日，Anuga China 2024世界食品（深圳） 博览会在深圳会展中心举办。同期举行的还有SIGEP China 2024深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，也是首个战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会。双展联动覆盖食品板块全品类，将全球知名品牌与其新产品、新技术、新趋势和新形式集中展示，拓展更为广泛的美食边界，为华南及大湾区市场打造专属的全域食饮盛会。
据悉，本届展会总面积达4万平方米，参展企业来自全球超过30个国家和地区，展商数量达500多家，数千品牌集中亮相。据悉，展会全面涵盖甜食及休闲食品、肉类、乳制品、精细食品、海产及冷冻食品、绿色及健康食品、咖啡与茶、饮料（酒精与非酒精）等食品与饮料全产业链。同时，此次博览会设置三个赛事，包括首届在中国举办的Bread in the city-国际烘焙杯大赛（中国区选拔赛）、CTI咖啡拉花比赛和CTI冲煮赛，以及 Queen世界西点女神杯（中国区选拔赛）。
意式手工冰淇淋、烘焙西点和咖啡板块依旧将是本次活动的主打内容，为参与者提供了一个交流、学习和展示的平台。本次展会也迎来了德国、欧盟等国际展商的参与，以及由中国农垦展团为代表的国内高品质食饮企业精彩亮相。
科隆展览 （北京） 有限公司董事总经理 Kruse介绍，此次博览会吸引了来自超过30个国家和地区的500多家食饮企业携数千品牌亮相。同时，科隆展览再次携手IEG意大利展览集团，在中国市场延续意大利SIGEP享誉全球46年的甜蜜事业。
意大利展览集团食品和饮料事业部展览会总经理 女士表示，将为行业打开欧洲技艺与中国千年烹饪传统相结合的想象力，为整个行业带来新创意，呈现整个行业新的未来。坐落在粤港澳大湾区这个中国乃至世界范围内最重要、经济增长最快的地区之一，SIGEP China是行业专业人士链接大湾区商业资源的绝佳选择。
深圳盒马网络科技有限公司公共事务部总监黄洁在博览会上接受了读特新闻记者采访。她表示，目前中国食品消费主要有以下几个动向：消费者对健康食品的需求有所增加，包括有机食品、天然食品、功能性食品等。便利食品也更受到青睐，随着生活节奏加快，消费者更加注重便利性和便捷的食品，速食食品、即食食品。随着电商的兴起，网购食品逐渐成为主流，越来越多的消费者选择在网上购买食品，尤其是进口食品和特色食品。同时，随着人们生活水平和消费能力的提高，进口食品逐渐成为消费者市场的新宠，消费者对洋品牌和外国食品的需求增加。并且绿色包装和环保产品在一定程度上也受到追捧，消费者对食品包装的环保和可持续性关注度增加，越来越多的品牌开始推出环保包装和环保产品。
作为战略布局中国华南地区食品与饮料市场的国际展会，Anuga China 2024世界食品（深圳） 博览会是由科隆展览（北京）有限公司、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会共同主办，由德国科隆世界食品博览会（Anuga）推动。
编辑 黄力雯 审读 张蕾 二审 关越 三审 刘思敏
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