湖南日报·新湖南客户端9月5日讯(记者 金慧 通讯员 张瑜)说起长沙的美食，许多人赞不绝口。今天上午，2018中国国际食品餐饮博览会(以下简称“2018食餐会”)在长沙举行新闻发布会，宣布博览会以“创新融合 品质消费”为主题，将于9月13-16日在长沙国际会展中心举办，同期还将在黄兴路步行街、坡子街开设食餐会“长沙美食节”分展区，在株洲同期举办2018中华食祖炎帝美食文化节活动。商务部流通产业促进中心副主任赵箭出席新闻发布会。
层次升级，规模再提升
——展览面积达到81000平方米
2018食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省经济和信息化委员会、湖南省粮食局、长沙市人民政府承办。今年，经党中央、国务院批准，“中国食品餐饮博览会”正式更名为“中国国际食品餐饮博览会”，标志着食餐会经过两年的培育，迈入了蓬勃发展的新阶段。
2018食餐会展览面积较2017年增长35%，达到81000㎡，参展商同比增长25%，达到1500家，已经成为国内食品、餐饮行业具有较强影响力和较高美誉度的综合会展之一。展会得到了国内外企业的积极响应，踊跃报名参展，全国29个省(市、自治区)市组团来湘参展，全球27个国家和地区将来长参展。
此外，本届展会专业展区由去年的9个增加为今年的13个，专业板块引入专业同期展会，2018中国国际肉业博览会、2018首届中国湘菜食材电商节、第二届湖南名优特新粮油产品及设备技术展示展销会、首届中国(长沙)高端生活及酒店用瓷展览会将与2018食餐会同期举办，极大地提升食餐会规格和专业性。
国际品质，注重交流与发展
——首设W3全馆进口展区
为积极响应国家支持贸易自由化和经济全球化的号召，2018食餐会首次设立W3全馆进口展区，进口展区面积比上届增加50%，超过16000平方米，参展境外企业比例大幅提升，企业总数达到230家，境外参展人员近300人，是食餐会历届规模最大、参展国家和地区最多、境外企业数量最多、品质最高的一次，其中不少国家和地区为首次亮相。
年年有鱼北京科技发展有限公司设立的国际海鲜馆，共有22个国家的89家企业参展，这是中国内陆地区首次举办大型高端海鲜展，展览面积达2500㎡，其中加拿大新斯科舍省与新布伦瑞克渔业和养殖厅将受邀特别参加此次展会，主要展出龙虾，生蚝等产品。年年有鱼现场将免费赠送超过100只百岁波斯顿大龙虾，超过1000只进口生蚝、鲍鱼、海参可免费品尝。
此外，高桥大市场将在展会现场打造396㎡进口食品馆，香港馆面积达到650㎡，并将在现场举行香港馆开幕式活动。
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