本报讯 孙红灿 中国是全球最大的焙烤产品生产与消费国，同时也是焙烤行业增长最快的国家。顺应中国焙烤行业的蓬勃发展态势，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的中国国际焙烤展览会历经17届的发展，目前展会规模超过15万平方米，每年吸引行业内近2000家专业企业参展，超过10万名专业观众到场参观采购，它将成为全球最大的焙烤产品及相关服务展览会。
为了满足不断增大的圣诞、元旦以及春节等焙烤节庆市场需求，应广大客户要求，中国焙烤食品糖制品工业协会将于2015年11月4-6日在上海浦东新国际博览中心举办“中国焙烤设备及原辅料（秋季）展览会”，同期同地将继续推出第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会，以适应冰淇淋冷冻食品行业与焙烤行业终端融合趋势；展览规模超过3万平方米，容纳近2000个标准展位，预计将吸引超过5万名专业观众到场参观采购，成为国内首个面向秋季焙烤市场的交易和交流平台。
中国焙烤食品糖制品工业协会将通过春秋两季的焙烤展，充分满足焙烤等相关行业产业链和时间轴上的细分市场发展需求，为国内外的行业领袖、专业人士以及各类焙烤产业从业人员提供创新思维的分享平台，为推动焙烤行业在研发、制造与分销以及相关服务等领域的发展注入动力，促进中国焙烤行业的全面发展。
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