观众分类：
从参观目的分类：有采购需求33.18%，了解业内信息46.46%，为下届参展作参考4.9%，其他15.46%
从观众行业分类：酒店用品供应商14.7%，酒店用品经销商、代理商25.2%，餐饮公司买家10%，中外资酒店（集团）买家35.5%，其他14.6%。
从观众在采购中的角色分类：决策者49%，制定需求者22%，推荐者20%，其他9%。
【展会特色】
酒店管理集团展示专区
为众多酒店管理集团公司，以及各地旅游饭店协会提供专属采购方展示平台，全方位展示其酒店事业整体形象、现有酒店规模、品牌类型与定位、中长期发展规划等。
在建、新建酒店项目工程信息发布会
由锦江（国际）集团牵头，包括金陵、衡山、开元在内的其他酒店管理集团将在展会现场率先发布其在建、改建酒店项目的信息。届时发布会名额将优先提供给参展企业。
“10+10″闭门采购峰会
作为展会延续至今的特色高端活动，2015年将继续”10+10″闭门采购峰会，再度为各版块（酒店物品、工程、酒店IT等）的10家参展优质供应商代表与10家酒店VIP采购商酒店采购方代表提供私密的面对面采购洽谈的机会。
酒店行业高峰论坛
论坛将开设营销多元化 “互联网+”、特许经营酒店加盟、食品低温物流探讨等主题，组织更具前瞻性、全球性与专业性的论坛，力邀酒店行业各相关权威人士与专家来到展会论坛中进行演讲、案例分析，共同探讨行业新课题和国内外发展趋势。
新品&技术推介会
HSF一贯推崇为优质参展的供应商搭建推广新产品、普及新技术的平台，众多顶级品牌如：科勒、中国电信已在往届展会现场展示其新品，取得了很好的反响，今年主办方将加吸引并邀请更多的优质供应商参与其中。
现场贸易配对
组织安排邮轮采购招标会为主的各项贸易洽谈。
连锁酒店加盟（特许经营）展示签约专区
随着注册制的逐渐开闸，中国酒店行业上市的门槛大幅降低，为 酒店业带来低成本的资金解决方案。经济型酒店实行多品牌发展战略，中端市场成新增长点；境外游升温引发中企海外酒店投资潮，收购战此起彼伏；另外，国家大力提倡的“一带一路”将助力酒店连锁化发展。这一切都将促成连锁酒店的飞速发展，主办方将搭台组织品牌连锁酒店与加盟商的见面会，共商投资发展大业。
度假村、旅游酒店、主题乐园项目供应商联系会
主办方将力邀锦江、迪斯尼等品牌度假村、旅游酒店、主题乐园相关高层亲临现场，发布有关开发项目信息，与供应商洽谈合作。今后，联系会将作为常态化存在，促进行业的健康发展。
【展示内容】
酒店布草：酒店制服、酒店床上用品、毛巾、浴巾、餐厅布草、地毯毛毯、装饰布艺、浴室系列；
酒店劳保和应急：劳防用品、安防设备、指示标牌、应急设施、防毒用具、逃生用品；
客房用具：客房电器、客房用品、客房一次性用品；
大堂用品：指示牌、服务用车、雨伞架、烟灰桶、垃圾桶、栏杆座、行李架、资料架、擦鞋机、座地灯箱、行李车、湿雨伞打包机、国际时间表、世界钟、手推车、电子房价牌；
酒店家具：大堂家具、客房家具、办公家具、睡眠家具、现代家具、餐桌椅、户外家具、软体家具、古典家具；
酒店卫浴及清洗设备及用品：卫浴洁具、清洁设备、洗涤设备、清洁用品；
陶瓷及玻璃制品：陶瓷、玻璃器皿；
餐厨设备及用品：加热器、西厨设备、烘烤设备、清洗、消毒设备、冷藏设备、厨房机械、厨房用具、厨柜（架）、餐饮设备、餐饮用品；
酒店机电及弱电系统：照明工程设备及配件、弱电工程设备及配件、机电工程设备及配件；
康体健身与休闲娱乐：康体智能设备及用品、水疗、香薰、中医理疗、休闲设备、水上运动产品及娱乐游艺设备、园艺、景观建筑；
酒店餐饮：新鲜原材料及半成品、速成、软饮料、水产海鲜、冷藏及冷冻食品、功能性饮料、乳制品、高端饮用水、果蔬、罐头及调味品、休闲食品、咖啡机、咖啡食品、咖啡器具、冰激凌、食品包装、加工技术及物流配送、果汁、原料及制作设备；
酒店连锁加盟（特许经营）：国内外星级、经济型连锁酒店；各类旅游饭店、度假村、桑拿洗浴中心、商务会所等；火锅、快餐、小吃、西餐、面食、甜品、烧烤、精品餐饮、酒吧、茶、咖啡店等；连锁酒店餐饮管理、服务、监控系统及个性化解决方案技术等。
【为何要参展HSF】
通过HSF低成本结识、接触到高质量的采购商，成为众多潜在采购商的供应商；
通过HSF可以与采购商进行面对面沟通，直接了解采购商的需求、战略以及采购动向；
通过HSF把自己的联络方式及企业文化传递到参会的采购商，是一个最低成本的销售机会；
现场达成交易：展览的时间虽然短，但由于直接与商家进行面对面的会谈，便于达成协议或意搜索潜在客户：3天的展览，15000专业观众；将助您接触到新的潜在客户。
企业及产品宣传：展览会是一种立体的广告，增进采购商对产品、服务的了解，宜于接受。
树立企业形象：在同行业和用户领域树立好的企业形象、提升行业地位。
加深市场了解：与采购商交流中了解市场的需求和潜力，比日常的市场调研要直观和准确。开发市场、建立营销渠道；利用参加展览会开发市场和寻找客户；物色代理商或合资伙伴。
供需关系互动：会上聚集着您以往客户或供货单位，可方便于您在此进行互动与答谢活动。
学习发展经验：与其他的供应商相比较，了解别人的企业发展经验。
【展会宣传】
HSF已成功举办过六届，主办单位通过多年来的积累，已拥有数目可观的观众数据库，数量已达10万家。用户观众除了中国本地专业人士以外还遍及美国、韩国、日本、法国、意大利、荷兰、加拿大和港澳台地区等24个国家和地区。我们会定期不断地给买家用户发送展会的资料，通知大家参与活动（观展）；
主办方将通过自身独有优势邀请华东六省一市所在饭店业协会相关负责人及各地近300家酒店筹建项目的采购人员参与展会，一同将采购会打造成高端买家及优质供应商的采购高效平台，并为其提供优质的供应商配对服务；
印刷品：参展邀请函20000，参观入场券，开幕式请柬2000，展前预览5000，参展商出入证2500，观众胸卡25000，向国内外各地的宾馆、饭店大型餐饮机构，大型娱乐场所，康体场所，酒店投资机构，酒店用品经销商寄发，邀请他们前来参观洽谈；
对每个参展企业赠送50-1000张门票，通过他们邀请相关人士前来参观；
主办机构将广泛联系国内外大众与专业报刊、杂志、网站、电视、广播媒体，大量发布本会的信息和广告，拟邀：
报纸：中国旅游报、中国酒店采购报、上海商报、东方早报
杂志：《中国酒店工程与餐饮采购指南》、《今日酒店》、《饭店*美食之旅》、酒店风云HOTEL》、《食品资源网》等
网站：中国酒店用品供销网、迈点网、慧聪酒店网、国际酒店用品网、全球酒店用品网、中国宾馆酒店网、酒店用品资讯网、食品伙伴网、中国制造网、中国糖酒网、中国酒店工程网、E展网、火爆酒店用品招商网、中国酒店用品商情网、西部酒店用品网、好展会网、中国卫浴网、上海商情、中国灯具网、中国制造交易网、中国酒店用品市场网、连锁中国、中国行业会展网、中国酒店设计网、中国食品机械设备网、中国陶瓷餐具网、荣格、中国建筑装饰网、中国供应商展会中心、中国陶瓷网、第一展会网、中国酒店业、易挑网、中国酒店配送网、TOPBM十木筑屋网、中国国际室内设计网、中国加盟网、建筑英才网、进口食品网、洋酒频道、潮商网、中国建筑与室内设计师网
联合业内各大专业媒体及大众媒体为展会及优质供应商进行展前、展中、展后深入报道，扩大展会影响力，增加展商的参展附加值。
【同期活动】
开幕式
开幕式招待晚宴（HSF之夜）
酒店用品高峰论坛
上海中心品牌推介会
旅游饭店服务技能大赛
烹饪大师绝技表演
印象上海调酒精英赛
咖啡艺术秀
在建、改建项目发布会
邮轮招商/招标项目推介会
手工冰激凌表演
自助餐摆台
食品安全及物流发展研讨会
上海酒店采购行业联谊会
展商新品推介会
贸易合作签约仪式
供应商颁奖典礼
【目标专业观众】
将面向来自星级酒店、旅馆、度假村、高级餐厅、咖啡店、快餐连锁、西饼房、娱乐场所、俱乐部、主题乐园等旅游、酒店、餐饮业专业人士及商超等各行业的经销商、代理商和制造商提供全面完善的观展服务
【往届展会评价】
首次由三星总部参加锦江国际的酒店展，在现场收集到了很多专业买家的资料，并且对于公司新产品在酒店业内的推广有很大的帮助，祝愿展会越办越好。――三星（中国）投资有限公司 中国区客户&解决方案总监 吴頔经理
参展效果很好，真正请到了与酒店相关的各产业、协会、管理公司的专业观众，收集到了很多有用专业观众的名片，并且在现场参观的观众中也有很大一部分潜在客户目前在跟进中，明年会继续参加HSF展会。――利安电光源（香港）有限公司 段颖珊总经理
之前一直听同行提起这个展会，今年参与之后感觉到专业观众数量特别多，展会第二天我们准备的资料都不够发，明年我们会提前做好准备，愿展会一年比一年精彩。――颁尼菲克（中国） 销售经理 赵子轶
感谢主办方在展会期间给我们的帮助和关心让我们的活动得以顺利举行。尤其参展的业主和战略合作的供应商通过展会这个平台都得到了充分的交流，谢谢！本次展会，金陵连锁酒店邀请了14家战略合作伙伴与16家在建酒店的业主进行面对面的深入沟通和交流，为今后的顾问咨询与开业筹备打下良好的合作基础。――金陵酒店管理公司 柏宇副总裁
展会先锋：
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