川观新闻记者 杜杰 泸州观察 郭慧琳
3月27日，第二十二届中国国际酒业博览会（以下简称酒博会）在四川泸州开幕。
作为中国国际酒业博览会永久举办地的泸州，如何通过这个专业大平台向世界释放新动向，酒杯里如何散发新香？四川日报全媒体记者进行了一线探访。
现场参观者众多。
看特点：消费导向明显
上午9点，在白酒全生态产业链展馆里，各参展商早已将自家的装备摆了出来，记者逛了一圈发现，60余家参展企业涵盖白酒制造、白酒装备、包材配套全产业链，且来自全国各地。
“我们企业在扬州，主要生产销售过滤机，广泛运用于酒、醋、酱油等液体的过滤。”扬州润明智能装备股份有限公司展台前，公司负责人向咨询客户介绍着自家产品，双方互加微信后，表示后续再具体沟通合作事宜。
品尝郎酒。
另一边，郎酒顺品郎也摆上了展台，酒博会惠享套餐中，“满500减50”，人们有现场购买的，也有扫码进入商场现场下单。
总面积超过8万平方米的展区里热热闹闹：白酒名酒展区、葡萄酒和果酒展区、露酒展区、啤酒嘉年华、进口葡萄酒和国际蒸馏酒展区、国粹黄酒展区……10大展区依次陈列。
展区外，醉美时光美食街上，麻辣鸡、凉糕、豆干等独具泸州特色的美食，也吸引着参观者前来购买品尝。
“我们把产业端和市场端、产业链和供应链整合到一起，特别突出消费导向。”中国酒业协会秘书长何勇介绍，在酒博会开幕式上，宜宾、遵义、亳州、宿迁、吕梁、绍兴、宝鸡、德阳、南平、泸州等酒类产区共同启动“寻味千年酒脉，醉游华夏山河”酒文旅互认、互惠、互免促消费活动。
酒博会期间，泸州市还围绕“吃、住、行、游、购、娱”策划了“醉美酒博、春来踏青、惠购佳酿、万物筝春、烹香泸州、乐航音乐、诗酒茶画”系列主题活动，推出“酒博会消费攻略”，发放展会购物、餐饮消费券70万元。
各种酒类。
看转变：新产品年轻化
在泸州职业技术学院的展位前，师生们带来了独具特色的“龙涧酒”。他们以此为基酒，创新调制新中式鸡尾酒，涵盖浓香、清香、酱香口味，度数多在5度左右，还贴心推出无酒精款。”该校酒店管理与数字化运营专业老师刘红莲介绍道。
“之所以采用摆摊设点的方式，正是考虑到年轻人追求微醺的消费偏好，通过9.9元到19.9元的定价策略，既为市民提供全新的消费体验，也让学生将课堂知识应用于实践，深入了解市场。”刘红莲解释道。
本届酒博会在参展企业选择上，还特意增加了露酒、果酒、精酿啤酒等低度产品企业的参展比例。在展位设计上，还参照酒馆布局形式，现场营造沉浸式的饮酒体验。
“根据调查，2024年白酒消费者中，50岁以上的占比达到了58%，而35岁以下的占比仅为12%。这意味着，白酒年轻化一直是白酒产业可持续发展的关键挑战。”中国酒业协会副秘书长刘振国认为，要积极应对白酒年轻化的挑战，满足年轻人“悦己”的消费动机。
直播卖酒。
看趋势：国际融合加速
酒博会当天，近50个国家和地区的政商代表、100家国际品牌负责人、800多家企业参会参展。为期4天的时间里，将相继举办中国国际酒业发展大会等70余项活动。
塞尔维亚作为本届酒博会主宾国，组织了10余家酒企参加本届酒博会，拟通过系列活动，推动与我国在酒业以及经贸、化学、药品等领域开展更加密切深入的合作。
外国友人买酒。
本次酒博会还吸引了200余家国外酒企参加展出，累计开设国家馆50余个。“酒博会已成为中外酒业交流互鉴、合作洽谈的重要平台。”何勇说。
“在全球化浪潮之下，国际化早已成为各大酒企的一道必答题。”泸州老窖股份有限公司副总经理赵丙坤介绍，近年来，泸州老窖在全球化战略中持续发力，开启“让世界品味中国”全球之旅走进巴黎、莫斯科等地，推动全球文化艺术交流，不断创新模式推动中国白酒融入国际市场。截至目前，泸州老窖产品销售网络已发展到全球70多个国家和地区，并在15个国家的71个主流国际机场免税终端建立品牌专柜，构建全球化销售网络。
茶酒融合发展示范区，参观者购物和休息。
当天开幕式上还发布了《古蔺（产区）大曲酱香型白酒标准体系建设计划》，这背后也蕴藏着在国际融合加速的大背景下，中国白酒“出海”的步伐进一步加快。
“标准是推动产区产品国际化的桥梁。”中国酒业协会副秘书长杜小威举例说，法国干邑通过AOC制度实现“法定产区范围+葡萄种植规范+蒸馏工艺标准+产品分级标准”全链条管控，苏格兰威士忌以“产区界定+原料标准+生产工艺”实现了产区价值的全球认可。古蔺是四川唯一的优质酱酒产区，需要以标准化体系构建与国际对话的“通用语言”。
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