新京报讯（记者秦胜南）在第二十二届中国国际酒业博览会期间举行的中国国际酒业发展论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，酒业迎来传统与科技的深度融合、年轻化与国际化双轮驱动、文化输出构建新型话语体系、可持续发展成为核心命题四个趋势性变革。他建议，行业应当在品质上求变，重塑消费维度；在价值上求变，重塑市场认知；在服务上求变，重塑产业引擎；在竞合中求变，重塑产业生态。
宋书玉说，当前酿酒产业面临着需求收缩、供给冲击、预期转弱等多重压力，进入新旧动能转换的阵痛期。原有的以市场驱动为特征的螺旋式上升的产业发展模式，以名酒企业驱动价值增长带动产业格局塑造的发展模式，已经不能适应当下市场消费的变化。
谈及消费升维，宋书玉认为，酒业必须要从产品输出价值构建转到文化输出价值构建。当“性价比”升维成“心价比”，产品才能以精神共鸣引发消费共鸣；当“需求满足”升维成“意义交付”，品牌才能以文化体验建构消费体验；当“市场占有”升维成“情感维系”，产业才能以情绪价值重塑消费价值。
对于网络电商中出现的劣质产品、屡禁不止的“买一赠十二”的年份酒套路，宋书玉指出，当消费者陷入“便宜=超值”的认知陷阱，中国酒业的价值根基、产业发展的底层逻辑，正在被严重损毁。他表示，酒业不能陷入低价竞争的泥潭，因为低价往往伴随着品质的牺牲；也不能盲目追求高价，脱离市场实际。只有找到品质与价格的平衡点，才能实现企业与消费者的双赢，推动酒业可持续发展。
论坛期间，围绕如何发挥名酒企业的引领价值，带领中国酒业开拓进取、实现“稳中求变，重塑未来”这一话题，茅台集团党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司党委书记、董事长张德芹认为，当前面临的新一轮调整，本质上是时代进步催生的消费变革和科技发展带来的动能转换，如何在“稳”与“变”中找准方向、开创未来，是这代酿酒人必须答好的时代“考卷”。结合茅台实践，他认为，要以敬畏之心筑牢传承根基，焕新中国白酒的“传统魅力”；要以开放姿态拥抱时代变革，激发中国白酒的“创新活力”；要以责任担当提升产业形象，增强中国白酒的“品牌张力”。
郎酒集团董事长汪俊林认为，一是实事求是，准确认识中国白酒的质和量，对消费者负责，质量比增长更重要；二是利他主义，要敬畏消费者、敬畏市场，把品质做好，把品牌做好，把品味做好；三是长期主义，要热爱白酒行业、热爱消费者，同时也要执着与坚持；四是行业自律，企业要把品质、品牌、品味做到最好，跟经销商一起为消费者服务，努力让新的酒业场景跟时代对接，打击假冒伪劣，维护消费者权益。
论坛上，中国酒业协会联合各名酒企业、酒类大商共同发布《中国酒业防内卷式竞争倡议书》，倡议强化产业自律，防止“内卷式”恶性竞争，深化要素市场化配置改革，主动破除“内卷式”竞争：倡导创新发展，拓展市场空间；坚守品质底线，提振消费信心。
编辑 李严
校对 穆祥桐
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