12月22日，第五届（2023）中国中西部畜牧业博览会暨农特产品交易会（以下简称“畜博会”）在重庆国际会议展览中心（南坪）开幕。
本届畜博会上，来自河南、山西、山东、浙江、青海等10余个省市，以及重庆荣昌、酉阳、开州、城口等20余个区县的100余家畜牧业企业和机构参展，涵盖动物保护饲料、畜牧科技及机械设备、畜禽产品及肉类深加工等领域。
在城口展区，飘香的腊味引得游客驻足品尝。展区工作人员介绍，推出的城口老腊肉分为黑标、金标、绿标三种标识，其中黑标是最高等级，产自海拔1200米以上的跑山猪，养殖周期在10个月以上，炕制时间在35天以上，三种标识标准不仅保障了产品品质，还让城口老腊肉更有品牌辨识度。
除了城口老腊肉外，重庆各畜牧企业也推出多种绿色健康的产品。如重庆市丰蛋源畜禽养殖有限公司的富硒鸡蛋，具有扩张冠状血管，降低胆固醇，降压等功效；鲁渝农牧科技重庆有限公司的尚品芦花鸡，富含丰富的牛胺素、牛磺酸、卵磷脂等营养物质；巫溪县人川农业开发有限公司的人川甲鱼，获国家“绿色食品A级产品”认证，富含胶原蛋白和多种氨基酸、矿物质等。
此外，本届畜博会还聚集了畜牧行业各领域的前沿科技。例如河南多赛环保设备有限公司的鸡粪风干设备，能在48小时内快速干燥鸡舍粪污，减少了养殖过程中的异味并且全程无污水排出；至芯半导体（杭州）有限公司的空间紫外杀菌设备，通过高功率深紫外LED辐射光源的高能量和短波特性，能够迅速破坏微生物的核酸结构，杀菌率高达99.99%。
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