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9月18日，为期3天的良之隆·2020第八届中国食材电商节在湖南长沙国际会展中心拉开帷幕，为疫后餐饮及食材行业复苏呈现一场规模最大品类最全的年度食材盛宴。
活动丰富多样，包括了“2020湘菜大师名师晋级赛暨中国流行菜直播秀”“两千年湘菜正青春”大型文化主题展、大师教你做湘菜等20余场重磅活动，一站式解决方案，引领餐饮食材供应新模式，带领大家抢占市场新高地，从而打破传统商贸关系，重构供需生态秩序。
大咖云集，共建共赢新“食”机
湖南省商务厅、武汉市商务局、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国烹饪协会、中国烹饪协会、中国水产流通与加工协会、新希望鲜生活、东风养殖等嘉宾代表出席了本届中国食材电商节开幕式。
湖南省商务厅二级巡视员 罗先寅
罗先寅在欢迎致辞中表示，感谢各位电商同仁来到湖南长沙，为湖南的电商事业迎来诸多契机。希望通过此次平台对接会能结合湖南电商发展的特点，激活企业电商力量，融入巨大电商市场，参与的企业能在此碰撞出合作共赢共享共创的契机。
三良食材服务集团董事长、中国食材电商节创始人朱长良先生发表致辞演讲,讲话指出“休戚与共，共谋发展。建设良知美食共同体，打造共生餐饮供应链，”与本届展会的主题相呼相应
湖北省网商协会会长 许强
许强在发言中表示，疫情让食品餐饮行业更加坚定发展自己的电商之路，为企业开辟新销路，希望在此次平台对接会上，大家能找到合作的机会，支持食品餐饮企业复商复市、加快发展。
长沙市电子商务协会副会长、湖南竞网智赢网络技术有限公司联合创始人陈花
陈花在发言中表示，2020年，突如其来的疫情打乱了社会节奏，食材行业、餐饮行业受挫严重。在这个特殊时期，电商平台发挥了巨大作用，满足居民生活需求的同时，也能消化部分食材厂商的产品。期望本次食材电商对接会活动能给各企业带来新的资源，新的机遇。
食材节的主题是“打破传统商贸关系，重构供需生态秩序”，经历了突如其来的新冠疫情，面对业态明显转变的“后疫情”时代，更需要共生共建、共谋发展。
本届食材节聚集了4万余种食材、2千余家厂商，聚焦大品类发展合作，组织全国品牌餐饮采购对接会，一站式订购，直采降本提效。与线下会展同步开展的一系列线上活动，不仅丰富了会展内容、形式，也进一步助力餐企自建供应链，赋能餐厅厨房，实现从好食材到好菜品的高效转化。
电商加持，引领供应新模式
因电商新渠道的强势入局，以往传统的食材供应关系已被打破，每个品类现在或将来都将面临新的挑战与机遇。
为助力餐饮及食材各企业实现电商新渠道布局，本届中国食材电商节特别举办了食材电商盛典特色活动，云端协助链接源头到餐桌，引领供应新模式。
“中国食材品类产业趋势发展云端会议”，重磅邀请水产、肉禽、蔬果等细分品类的30位大咖，在线直播各品类破局谋略，9月18日一经开播，现场及线上观看人数，空前高涨。
中国食材电商新零售全域采购对接大会，链接美菜、兴盛优选、盒马、食享会等电商平台，重构食材+餐饮+新零售的多元化供应创新模式。
美菜、搜农坊、麦菜帮等多个平台采购对接人上台发言，表达自己此次主要对接采购的意向。希望借助此次活动，能开拓更多品类，与更多企业合作共赢。
为了为传统食材企业开拓线上发展的渠道，多地的代运营公司纷纷来到现场，协会企业好频购、鼎驰科技、入味、宝臻供应链也积极参与。
多家代运营公司负责人上台介绍公司情况，为食材厂商提供一站式电商运营解决方案，欢迎食材企业洽谈合作。
电商代运营资源对接会，全国社区电商平台团长选品会，补强食材厂商电商化需求，为食材厂商提供一站式电商运营解决方案。
作为全国餐饮食材人每年必来的行业盛会，随着良之隆·2020第八届中国食材电商节拉开帷幕这预示着市场全面复苏，年底翻盘，由此开始!
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