第七届中国西安国际食品博览会暨丝绸之路特色食品展于2015年4月16日在西安曲江国际会展中心隆重开幕。
据了解，西安国际食品展是由陕西省工业和信息化厅主办，陕西省食品协会、陕西振华国际会展有限公司承办的西部地区食品行业盛会，每年举办一次，已成功举办了六届，组委会坚持专业化、市场化、品牌化的办会方针，以推动西部地区食品工业发展和食品市场繁荣为宗旨，赢得了政府部门、行业协会、业内企业的高度赞誉，已经成为国内颇具影响力和品牌度的食品行业盛会之一。
本届西安国际食品展以“引领产业发展，开拓消费市场”为主题，展出面积共15000平方米，设置标准展位700个，设有国际食品展区、清真食品展区、特色食品展区、综合食品展区、酒水展区、饮品展区、美食及食材展区、食品加工及包装设备展区，同期在和生国际食品交易中心和三宝双喜国际清真食品商贸港设立分会场。大会不仅得到了陕西省各地市政府的支持，还吸引了来自韩国、台湾、香港、福建、长春、威海等国内外客商组团参展，展览规模创历史新高。
此次展会为期四天，会期还举办了陕西名优食品产销对接会、长春松花江大米推介会、食品行业互联网思维《粉丝经济与爆品战略》等活动。展会现场还有韩国美食、台湾特产等大江南北海内外美味食品。
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