四川新闻网消息（郑佳洁 摄影报道）11月21日，2022第十三届中国泡菜食品国际博览会新闻发布会在眉山举行。据悉，2022第十三届中国泡菜食品国际博览会将于11月27至29日在眉山举办，同期将开展线上系列活动。
本届泡博会以“健康食品·世界共享”为主题，由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会共同举办，四川省农业农村厅、眉山市人民政府联合承办。旨在搭建国际国内泡菜食品产业交流合作促进平台，扩大天府眉山对外城市推介，推动泡菜食品产业高质量发展。大会立足“品质卓越、文化塑会、数字赋能”，推动项目签约、产品签单，用实效助力成都都市圈高质量发展新兴城市建设。
作为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展会，泡博会已举办12届，完成了从本地性展会到全国性平台，从单一会展到综合会节，从线下到“线上+线下”相结合的重大转变，实现会场与市场、产业与文化、眉山与世界的良性互动。活动期间，境内外政务嘉宾、专家学者、协会商会负责人、专业采购商、投资商和参展商等预计600余人参会，共谋泡菜食品产业发展。
此次泡博会展馆位于眉山会展中心，设有泡菜主题馆、国际食品馆、国内食品馆、装备制造馆、特色产品馆五个专业展馆以及美食展区，总面积约3万平方米。
目前，眉山市泡菜原料基地稳定在40万亩，培育国家级龙头企业4家、省级龙头企业12家。“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，“东坡泡菜”国家地理标志产品保护示范区成功入选国家地理标志产品保护示范区筹建名单，并荣登中国区域品牌（地理标志）百强榜第29位，品牌价值108.1亿元。2021年全市泡菜销售收入217.8亿元，市场份额占全国三分之一、全省50%以上，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局，“小泡菜”做成了“大产业”。
近年来，中国泡菜食品国际博览会的影响力逐渐扩大，引领优秀的东坡美食焕发新的生机活力。从泡菜起步，让“味在眉山”美食走向世界，形成了以泡菜为主，统揽餐饮、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶等的“味在眉山”食品产业体系，远销欧美、日本、韩国等多个国家和地区。千禾味业“零添加”酱油占有率全国第一，茂华食品核桃糖产品全国销量第一。2021年，眉山市“味在眉山”销售收入已突破1138亿元，今年预计将达1200亿元。
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