“云系、云品”亮相香港美食博览会
8月17日至21日，“2017香港·云南品牌商品大集”在香港盛装亮相、圆满顺利、满载而归。本次参展是为了贯彻落实省政府品牌发展战略，进一步搞活流通，深入实施“云品出滇”工程，落实陈豪书记提出的《“舌尖上的云南”行动计划》，推动滇港商务合作与交流，云南省餐饮与美食行业协会在省商务厅、省质监局的大力支持下，在云南农垦集团的参与协助下，组织22家云南特色企业，精心准备了一批高品质的云菜、云茶、云花、云果、云菌、云咖、云畜、云粮、云鱼等九云系列高原特色食品、餐饮“伴手礼”、云南名特小吃及非物质文化遗产等云南特色美食赴港参加香港2017美食博览会，希望通过展会经济带动我省品牌企业和名特优产品走出云南、开拓市场、赢得利润，现将活动主要情况汇报如下：
一、“七彩云南·美食荟萃”展区设计新颖
今年的16个特色展位以我省16个州市风情风貌和饮食文化为设计主线，独立展示各州市的民族风情、饮食文化及高原食材，整体展示七彩云南“生态文明建设排头兵、少数民族团结示范区”的战略定位。馆内不仅设计了介绍16个州市特色美食的精美菜品图片，还有著名风景名胜的影像图片，更有集参展企业、产品介绍、联系方式及二维码为一体的企业宣传展板，创意性的将企业产品进行了系统宣传。
二、云南商品丰富、好看、好吃、好玩广受关注
云南展区内丰富的野生菌、精美的云南小吃让海内外嘉宾赞不绝口，身着少数民族服饰的参展商引起了香港各界人士的关注，纷纷拍照留念。在展会现场云南省餐饮与美食行业协会代表云南展团开展了“九云”系列产品的现场品鉴和宣传推广活动，消费者们纷纷前来品鉴。中华名小吃、老字号、非物质文化遗产美食丽江水酥饼用水开酥的传统技艺、帝泊洱茶珍凉水冲茶的特性、花之懿系列鲜花制品的鲜花饼、鲜花酒等产品引来众多食客关注、拍照。更为可喜的是开馆仅10分钟帝泊洱茶珍就吸引了香港代理商前来洽谈合作业务，目前正在紧密接洽中，有望打入香港、澳门及欧洲市场。
三、“云品”入港渠道畅通、滇港商务合作深入开展
香港美食博览会是国际食品业界的品牌展会，有较高的品牌影响力。展会期间，云南省商务厅孙燕副厅长带队，商贸服务管理处徐海清处长、物流处张博副处长、协会常务副会长刘欣等云南代表团到访香港贸发局交流座谈，孙燕副厅长在座谈会上指出：“此次来香港参展，不仅是要销售、展示云南高原特色食材，更希望对接到香港的渠道平台和产品采购商，为企业服务，把云南九云系列产品通过香港国际大都市打通销往世界的渠道”。香港贸发局国际与内地关系事务部经理姚润瑜及电子商贸部吴宇轩经理纷纷表示，愿意为云南展商搭建与采购商的合作平台，把云南展商情况和制作精美的参展商手册发给数千家采购商。与此同时，孙副厅长多次组织召开交流座谈会，与香港对外经济贸易促进会、云南旅港同乡会等就进一步深化滇港商务交流与合作、进一步促进“云品”入港等事宜进行了深度交流。
四、参展企业覆盖面广、参展手册设计精美
本次展会，我省共有13个地州的22家我省名优企业前往参展，企业积极践行和贯彻《“舌尖上的云南”行动计划》，精心准备了优质产品参加此次展会。深受香港市民喜爱的云南小粒咖啡、普洱茶、茶珍、滇红、野生菌、鲜花产品、火腿月饼等云南高原特色农产品集中亮相，工作人员热情的招待来往的香港市民及游客品尝来自云南“生态环保、安全优质、丰富多样、四季飘香”的高原特色农产品。
五、企业积极行动、参展效果明显、效应不断扩大
为参加此次展会，参展企业早在展会前 个月便开始填报参展资料、准备参展产品。部分企业是首次参加香港美食博览会，甚至是首次踏足香港，但这都没有影响企业的参展热情。在展会现场，各位参展代表每天在展位前站足10多个小时，只为能够将更多、更好的云南风情和产品展示给来宾。
部分企业虽以宣传推荐为主，但现场展品销售也超出预期！据不完全统计，短短五天的展会，云南展团营业额高达73.8万元。展销不是目的，展会结束后，帝泊洱茶珍、凤牌滇红、丽江水酥饼、旭日丰华、双江荣昇园食品有限公司(老荣叔)等大部分参展企业均接到电话咨询和电话订单，经初步统计，采购订单额度近千万元。部分企业表示将尽快安排时间到云南实地考察，与参展企业建立长期合作机制。
参展企业风采展示一
当小食品也能见大世面
——巍山优质产品出滇入港再次受到热捧
本次展会上，受到国内外客商追捧的明星产品不仅有丰富的野生菌食材，更有来自大山深处的果类产品和坚果制品。由大理白族自治州巍山彝族回族自治县小吃办副主任邹锦萱、吴阿才带队的2家果品企业尤为突出，受到到国内外客商的青睐。大理鑫淼农业实业有限公司的“枣泥核桃糕”、“依恋果”及“核桃蜂蜜大礼包”一经展出，品尝、购买的人群就没有间断过，大家纷纷对云南的坚果制品表示出由衷的喜爱。大理州丰圆果仁有限公司推出的巍山三宝（青梅酱、酸木瓜酱、红雪梨膏）及巍山三精（青梅精、酸木瓜精、老树蛮梨精），在这个以健康为首的当今社会，成为了打动人心的主旋律，尤其是纯手工、无添加回归自然的产品理念的衬托下，充满了诱人的气息。许多客商购买了这些产品后，发出的感慨是：原来大理不仅有三塔，还有如此健康、美味的食品。
本次展会中，小食品也见到了大世面，酒香也怕巷子深，期待我们云南的名优产品能通过这样的品牌展会，让更多的人知道云南，知道大理巍山，期待我们巍山更多的优秀企业，能通过展示自己，走出云南，走向世界。
图文：邹锦萱
参展企业风采展示二
努力后的喜悦
“凤牌滇红”在港已有粉丝群
省商务厅孙燕副厅长给予滇红高度评价，同时，鼓励工作人员，再接再厉把云南的“滇红”茶走出一个新的高度。陪同孙副厅长的还有云南旅港同乡会的同仁，对于能再次见到老牌滇红，他们由衷的高兴，因为，凤牌滇红在香港是具有一定知名度的，大家都知道云南的红茶很有味道，花香味馥郁，性价比高，深受港澳同胞的喜爱。
才一开展，许多老客户纷纷踏至滇红集团的展位，与我司代表及服务人员亲切交流，询问着去年买过的茶今年有没有带过来？盼着凤牌红茶一整年，对于性价比高的红茶，许多老客户都表示由衷的喜爱。滇红集团也不负众望，带着今年的新品“凤牌夜宴图”系列再次征战香港。同时，也给香港的老茶客们一个好消息，滇红凤牌红茶，在香港已经可以买到了，一个专门销售国内货品的连锁超市，许多客户对于凤牌滇红茶能进入香港市场感到欣慰，一个能进入香港超市的产品，对于质量是有严格要求的，对于茶客们的赞誉，我们也由衷的感到了欣慰，得到了认可不仅是对于产品的骄傲，也是对于我们工作的肯定。省商务厅孙副厅长，在展会期间，多次莅临凤牌滇红的展位，亲切的赞扬滇红集团对于国际销售持续宣传的工作态度，并表示：期待下一次展会滇红集团能再次展现其作为云南红茶领头企业的姿态，为云南出好的红茶，为云南再出一个知名好茶做出贡献。
本次展会中，虽然是滇红集团的第三次征战香港市场，每一次的努力，得到的回报都在不断提升，付出后收获着成功的喜悦，期待我们云南的名优产品能通过这样的品牌展会，让更多的人知道云南，知道云南不单有普洱茶，还有回味悠远的滇红茶，期待透过每一个客户的口碑，能让凤牌滇红走的更远，走出云南，走向世界。
参展企业风采展示三
云盐产品首次亮相香港美食博览会
云南盐业公司的食盐产品首次赴港参展，晶莹剔透、洁白细腻的矿盐产品让吃惯了海盐的香港市民感觉很是新鲜，云盐“原生态、无污染”的品牌形象也得到了很多消费者的认可，磨黑贡晶盐、高原深井原生岩盐凭借优良的品质和精美的包装成为热销单品。
展会期间，公司参展代表与云南驻香港商务代表处、云南旅港同乡会等机构进行了沟通接洽，有望通过上述机构牵线搭桥，助力云盐进入香港市场。
黄金萍 杨涵羽
参展企业风采展示四
石林特产高原云耳卖出好价钱
云南石林特产——高原云耳正式亮相香港美食博览会！此次是昆明旭日丰华农业科技有限公司第一次参展，不仅带来注册商标“旭润庄园”旗下全系列产品—云耳黑翡翠，云耳1800，云南有机桑木耳等，更带来了4位美丽的石林彝族阿诗玛！产品与民族文化的结合一直是该公司营销的核心理念，两者产生的化学反应直接体现在产品销售上：展会上，阿诗玛们身着民族服饰唱起原生态的歌曲，一下点燃了香港观众们的热情，现场甚至出现了抢购的场面，产品几乎一扫而光！
昆明旭日丰华农业有限公司成立于2014年，注册资本2000万元人民币，在云南省石林彝族自治县拥有2个现代化菌包生产厂、1个国内先进的育菌工厂和1个食品级包装厂，年产有机木耳约60万斤，是云南省目前规模最大的全产业链有机木耳生产企业，其产品——高原云耳已进入国内五星级酒店、高端餐饮、高端商超等各个渠道，并远销日本等国家。藏在深山里的高原云耳不仅走出了深山，还卖出了1000元每斤的好价钱，打破了“产品好、价格低”的传统营销思路。
参展企业风采展示五
双江荣昇园食品有限公司(老荣叔)
创业之初参展心得
有幸能够参加“第28届香港国际美食展”，对于一个刚从校园走出社会的大学生创业者来说是无比自豪和骄傲的一件事。我这次展会前期工作准备充分，带的产品丰富，产品代表性强，其产品有“老荣叔”蘸水、“老荣叔”系列食品、“老荣叔”勐库大叶茶、双江特产等具有临沧本地特色的产品。在展会中我公司积极向香港和国外客户宣传临沧双江的风土人情、特色农产品和特色美食收到了良好的效果。回昆短短两天，已经接到香港客户4个订单，有香港客户计划10月左右来双江考察勐库茶山和我公司的“老荣叔”特色农产品。
这次展会让我受益匪浅，在省商务厅、省质监局和省餐饮与美食行业协会的精心组织和关心关注下，我跟随云南团，代表临沧市双江县把双江勐库知名特产带到国际大都市香港，让更多的人认识和了解双江文化和美食，让双江的特产能够走出大山、走出中国、面向世界，为云南边江少数民族地区的经济发展贡献自己的微薄之力，是我公司创业初期一次意义重大的大事，见识到各国知名食品企业好的营销思路和做法，对我以后在创业路上会有很大的帮助。
能够和云南各州市知名的食品企业一起站在香港国际会展中心，融入云南食品企业这个大家庭，我无比高兴。这次展会后我将总结这次展会的不足，继续改进和提高公司产品质量，总结经验，明年以更好的产品和服务继续参加香港国际美食展。
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