对于大部分人来说
一个酒店的总经理是神秘的存在——
他们可能分分钟谈下几百万的单子
或是坐在飞机商务舱里处理公文
又或者是在觥筹交错的酒会上游刃有余
名城君只想说
可能你霸道总裁电视剧看多了……
今天这位女主人公
她曾是金陵饭店的初代员工
从青涩的客房部服务生到酒店总经理
用33年时光
谱写细意浓情的人生乐章
@苏州石湖金陵花园酒店总经理 葛蓉
在苏州石湖金陵花园酒店看到她的时候，她正在和团队开碰头会，轻松的氛围、默契的眼神，谈笑间已将所有待处理事项梳理完毕。她的身上仿佛有令人安定和亲近的气息，让人不自觉靠近。她就是苏州石湖金陵花园酒店总经理葛蓉女士。
她入行33年，将近18年在外任职，然而，她将酒店当做自己的家，一颗漂泊的心早已安定……
关于她的故事要从1983年拔地而起的“神州高楼”金陵饭店说起，位于新街口的金陵饭店，是南京那个年代的标志性建筑物。
老照片拍摄于1985年，其西边的18层世界贸易中心还未开建。
不愿入行·刚毕业的内向女孩
彼时的葛蓉在做什么呢？1985年从学校毕业的她，是个有些内向和傲气的南京女孩。由于各方面条件都不错，在父亲的建议下她去了当时才开业不到2年的金陵饭店工作。
刚毕业的葛蓉
80年代，在金陵饭店工作是一份体面的工作，稳定、轻松、收入高。然而人人都向往的金陵饭店服务员这样的“金饭碗”在她的观念里却是“伺候人的工作”。
再加上当时青涩的她性格有些内向，分配工作的时候，在前厅、餐饮和客房中，她主动和带她的年轻老师要求，选择很少需要和人沟通交流、但是却辛苦的客房部服务员。
然而，上班第一天回到家，葛蓉就大哭了一通，原因无他，客房部的工作辛苦又枯燥。曾经只握钢笔的手，如今要和消毒水、清洁剂、各种布草打交道。但生来要强的她在哭过之后，在金陵饭店的客房部，一干就是10年。在这期间，葛蓉与刚进饭店时带她的老师相知相爱，并携手走入了婚姻殿堂，还拥有了一个可爱的儿子。
她说，所有的事情都需要耐心等待，精雕了岁月，温柔了时光，事情也做成了。
离开家乡·初识酒店运营之道
有了孩子后，葛蓉选择了金陵集团内一家离家近的酒店工作，担任客房经理助理。经过这些年的历练，她再也不是那个当初不愿意入行的青涩小女孩，内向的性格也因为事业上的自信与从容变得开朗。
葛蓉与同事，摄于金陵饭店
一路学过、成长过、蜕变过，她决定听从客房经理的建议，2000年进入金陵酒店管理公司，从这一年开始，不断外派到全国各地，为金陵旗下酒店做开业筹备。葛蓉参与筹备的第一家酒店就是位于四川九寨沟的九寨沟国际大酒店。同样地，她在这里干起了得心应手的“老本行”——客房部经理。
2000年左右葛蓉与儿子，摄于四川九寨沟
当时九寨沟的条件比起现在来说比较落后，葛蓉说，开车走山路外出采购货品的时候，都是提心吊胆的，甚至还有酒店同事在外出的时候遭遇过受伤事故。她半开玩笑地说，中国的初代酒店人是在“用生命在为酒店事业添砖加瓦”。
九寨沟国际大酒店
日子在忙碌中流逝，虽然半年才能回一次家，让葛蓉无比想念家人。但在九寨沟筹备开业的这2年时间里，让葛蓉真正地开始触摸到酒店行业的运营之道，这里的经历亦成为她日后宝贵的财富。
事业上升·在苏州的机遇与挑战
2002年初，回到南京的她正准备过渡一段时间，好好和家人团聚，然而“佛系”了不到十几天，金陵旗下位于苏州太仓的项目启动，葛蓉临危受命，前往太仓金陵花园酒店，作为客房总监共同筹备开业。
太仓金陵花园酒店
与在九寨沟不同的是，开业筹备后，葛蓉因为工作成绩突出，成为管理公司留任太仓5人管理团队中的一员。在管理太仓金陵花园酒店的14年里，金陵花园成为太仓人家喻户晓的酒店品牌，直至今日仍是太仓人举行婚宴酒席和接待宾客的理想地点。对于葛蓉的职业生涯来说，也经历了从客房总监到总经理助理再到副总经理的升级。
到了2016年，金陵酒店管理公司在苏州的项目——苏州石湖金陵花园酒店刚刚开业，葛蓉因其出色的管理能力，成为酒店总经理。葛蓉在管理酒店也有自己的一套理念，她善于听取他人意见，充分尊重员工的感受和合理诉求，并且原则明确地带着团队稳步前进。
她在采访过程中介绍到，金陵酒店管理经营文化其中重要一条就是合理利润求长效，一个酒店的品牌打造需要时间，不主张在短期内揠苗助长和一时的繁华虚荣。她说，这对于个人成长也是一样的——这个时代如果想毁掉一个人，就是让他去赚快钱。这个时代如果要成就一个人，就是要给他时间和耐心去专研兴趣，打磨自我。
苏州石湖金陵花园酒店在葛蓉的带领下，在OTA平台好评率逼近5分，她说，客人的满意才能体现酒店的服务与水准。
携程app评分截图
细意浓情·贯彻金陵服务之道
葛蓉自从业以来，始终供职于金陵酒店管理集团，在她的身上可以看到金陵秉承的“细意浓情”服务之道。
葛蓉和她的团队
自1983年金陵饭店开业，30多年来金陵饭店诠释了其服务理念细意浓情：“细在精准，意在卓越、浓在超值、情在人文”的丰富内涵，作为全国服务业的代表摘取了中国质量管理领域的荣誉——“全国质量工作先进单位标兵”。
2017年新华日报关于金陵酒店管理集团报道
除此之外，金陵注重对酒店人才的培养，苏州石湖金陵花园酒店先后与苏州科技大学天平学院和苏州工业职业技术学院合办“金陵班”，葛蓉本人接到学校聘书，成为万千学子的校外班主任，帮助未来的酒店人实现梦想。
值得一提的是，当年那个在九寨沟只到葛蓉肩膀的小男孩，如今在母亲和父亲的耳濡目染下成为一名了不起的酒店人，葛蓉的弟弟和弟媳也在金陵饭店有所建树。这个“酒店世家”正在为中国的本土酒店品牌不断地贡献自己的力量。
希望在不久的将来，我们能看到更多的民族品牌在酒店行业这片热土上大放异彩，也期待更多本土酒店行业领军式人物的出现，带领探索并取得更高的成绩。
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