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2019年4月1日，山东省旅游饭店协会组织了近60名饭店高中层管理人员，在郑长胜副会长、林国副会长的带领下，参加了由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司共同主办的第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会( )。与500位来自全国各地高星级酒店和餐饮企业的管理高层，400多位优质海内外展商代表以及多年共同并肩作战的合作伙伴共同见证了这场盛大聚会。
“上海国际酒店用品博览会”作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，始终关注着酒店、中高端餐饮业以及食品行业的发展，为上下游企业提供全面的展示和交流平台，已成为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标，观众人数年年攀升。
本次展会包含了餐饮设备综合、桌面用品、咖啡与茶、葡萄酒与烈酒、饮品综合、食品综合、冰淇淋、烘焙、餐饮配套等九大版块。总体展出面积达23万平方米，2500家优质展商、30多场行业赛事及论坛，规模之大，展商之多，将成为酒店餐饮提供一站式采购平台。
开幕式当天下午由中国旅游饭店业协会举办的“中国饭店行业发展论坛”，多位业界嘉宾对“大自然的伤疤化身旅游瑰宝”、“突围——破解宾馆餐饮华丽转身的八面埋伏”、“发现品质生活，跟着去就对了—美团点评发布2019必住榜、必玩榜”进行了精彩的分享与讲解。并在论坛的最后就“供应链创新对酒店餐饮竞争力提升的核心作用”问题进行了激烈的圆桌论坛讨论。大家积极参与，现场反应热烈，收获颇丰。
本次展会后，山东代表团一致表示收获颇丰！参观展会，参加论坛，及时收获行业前沿信息，提升专业知识，为山东饭店业高质量发展提供新鲜思路。
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