为了检验酒店员工开业一年以来的服务技能水平、进一步提升服务技能、展现金陵服务的风采以及向“国庆”和酒店开业一周年献礼，2017年9月12-13日，石湖金陵花园酒店举办了为期两天的服务技能大赛，以下是赛事精彩回放：
DAY1
金陵风范之礼宾服务
在短短的10分钟内，礼宾员们分享了酒店的环境、设施、服务内容以及金陵贵宾计划。
双人2盘水带连接分水器
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【衣服熨烫】项目比拼
结束后，裁判长房务总监娄东锋与裁判洗衣房经理张鹏远进行仔细的审核，娄总也同时在现场进行了技术指导。
第一天赛事于下午三点半落幕，大家来不及休整，立即投入第二天赛事的准备工作。
时间飞快！13号的赛事如期而至！
DAY2
▲比赛现场：金陵厅
13：20分，在欢快的乐曲声中，家人们进场、入座。
主持人韩肖昱向大家致以热烈的问候，然后是总经理葛蓉女士发言，进行大赛总动员。
葛总鼓励大家奋勇拼搏，赛风格、展风采，不断学习、创新。
紧接着，主持人邀请各项目裁判长登台，举行授牌仪式。
13：45分，比赛开始！
知识竞赛形式和以往不同，采取笔试，这不试卷已经分发，家人们即刻入场考试。
餐饮摆台
仪容仪表第一关，总裁判长-总助孙海艇指出名牌没有戴正，选手立即调整！
中餐第一组
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西餐第一组
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案板刀工
在淮扬菜系的制作中，最讲究的就是刀工了。
项目结束后，有着石湖金陵一把刀著称的王国华师傅上场，进行刀工表演，我们王师傅在今年的苏州旅游饭店业服务技能大赛中荣获一等奖哦，在那一天获奖的还有负责菜肴烹饪的周心平师傅。
▲从左至右为总经理葛蓉女士、王国华师傅、周心平师傅和行政总厨蔡海兵
我们来看看周师傅此次的杰作
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这道菜全程没有放一滴油，却香气四溢、晶莹剔透，观众们已经忍不住要食指大动了，更让女生们心动的是：高营养、低热量，好吃不长胖！
另外两位师傅的作品也很精彩哦！
金陵风范之C/I服务
昨天看了礼宾小哥温馨服务的家人们直呼不过瘾，好吧，此刻帅哥、美眉齐登场！
金陵风范之夜床服务
一张床，不经意间，带给您的或许就是永久暖暖的记忆，有什么比香甜的睡梦来的更惬意的吗？
每一款都是浓浓的情意！
铺床&夜床组的比赛太激烈，最后通过加时赛才决出高下！
点钞
快而准不是重点，手势也重要，有一种技艺叫做“花式点钞”。
网线制作
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就在比赛进行到如火如荼的时候，现场也在上演着美轮美奂的服务艺术。
▲餐饮部蒯浩和刘丽为大家分享西餐和中餐主题宴会摆台
照片中的二位在今年的苏州旅游饭店业服务技能大赛中获奖。
▲苏州旅游饭店业服务技能大赛比赛现场图
糖艺表演
▲进行糖艺表演的西厨房饼房厨师长朱玉蓝
15：00，经过紧张的审核，比赛结果出来，产生了各比赛项目的一、二、三等奖！
工作台上的人资经理张嘉仪奋笔疾书。
15：05分，颁奖典礼开始！
首先颁发的是8月份银桂花得主，总经理葛蓉女士和业主代表费建锋先生为获奖者颁发了荣誉证书和银桂花徽章。
然后葛总、费总还有两位总助倪萌、孙海艇为各项目的获奖选手颁发了荣誉证书和奖品。
最后，来一张幸福的全家福！
经过为期两天的紧张比赛、热烈的赛事至此降下了帷幕，全体参赛的选手弘扬了工匠精神，赛出了风格，赛出了水平，展现了金陵人的精神风貌和端庄大方的礼仪风采！选手们精湛的服务技艺、仪态万方的礼仪，给大家留下了深刻印象。
此次技能大赛，使酒店服务技能得了长足的进步，为今后服务质量的提升，宾客体验的提高，服务产品满意度的提升打下了坚实基础！
现场选手们的精彩表现久久地激荡在我们的心中，像无声的标杆，激励着我们继续创新、提升、追赶、超越。我们深信：通过此次技术练兵，大家一定会一起融入比、学、赶、帮、超的氛围，聚焦服务产品的提升和创新！有一句话说的好：没有最好、只有更好。
苏州石湖金陵大家庭的家人们，为了更美好的明天，一起努力，撸起袖子加油干吧！
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