重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本，立足于佐餐开味菜领域的国有控股食品集团，专注于榨菜、下饭菜、调味菜、豆瓣酱等佐餐开味菜产品的研发、生产和销售，是中国酱腌菜行业内唯一一家上市公司，先后被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“重庆市100户重点工业企业”、“重庆市制造业领军企业”，入选国家双创示范基地、国务院国资委双百企业名单。
产品介绍
开胃榨菜丝
调味菜·800g开味榨菜丝
香辣酸爽、鲜脆开味【炒菜、配粥、夹馒头】
原味榨菜丝
调味菜·800g原味榨菜丝
清淡爽口、自然清香【炒菜、炖煮、作调料】
原味榨菜碎粒
调味菜·800g原味榨菜碎粒
鲜香嫩脆、清淡口味【炒菜、作调料/馅料、拌凉菜】
麻辣萝卜干
调味菜·800g麻辣萝卜干
红油豇豆
调味菜·800g红油豇豆
香辣、酸爽，嫩脆爽口【拌面、配粥、夹馒头、作调料】
野山椒味海带丝
调味菜·800g野山椒味海带丝
野山椒风味，酸爽微辣【餐前小吃、配粥、拌凉菜】
脆口榨菜芯
调味菜·600g脆口榨菜芯
酸甜鲜香，脆爽开味 【炒菜、配粥、餐前小吃】
红油酱香豆瓣
蜀留香红油酱香豆瓣
椒香、酱香合二为一，色泽红亮细腻
乌江榨菜鱼
乌江榨菜炒肉丝
乌江蜀留香豆瓣鱼
榨菜剁椒鱼头（湘菜）
榨菜剁椒鱼头（湘菜） ：
乌江调味菜 · 800g开味榨菜丝/原味榨菜/红油榨菜丝/原味榨菜碎粒
烹饪过程 ：
1、先把鱼头洗净，用盐和料酒腌制30分钟；
2、锅中烧油，将剁椒、葱姜蒜和榨菜丝倒入锅中翻炒，加老抽生抽调色调味；
3、鱼头腌制好后冲洗干净装盘，铺上炒制好的剁椒；
4、取蒸锅，加水烧开，将鱼头放入锅中，蒸10分钟出锅，最后将烧热的油淋上即成。
榨菜肚包鸡（粤菜）
榨菜肚包鸡（粤菜）：
适用产品 ：
乌江调味菜 · 800g开味榨菜丝/原味榨菜丝
烹饪过程 ：
1、猪肚一个，用清水反复冲洗到无腥味、颜色发白；
2、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右；
3、将准备好的食材（药材、乌江榨菜丝、胡椒等）塞入猪肚内
4、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时；
5、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。
9月6-8日，良之隆·2024 第七届中国湘菜食材电商节将在长沙国际会展中心隆重举行，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司展位号：E2-B37，将带来多款新品、爆品，届时欢迎新老客户朋友莅临展会现场参观交流。
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