2024第二届云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会邀请函
时间：2024年9月6-8日 地点：昆明滇池国际会展中心
承办单位：
云南神州行商务展览有限公司 云南佳卓会展有限公司
同期举办：
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2024米线产业发展大会
拉长产业链，做强创新链，提升价值链，助力云南米线出滇拓展
2024云南野生食用菌产业发展大会
走出云南，打造云南新名片——云南野生菌
政策与市场概况
2021年，云南省商务厅印发《云南省餐饮产业发展“十四五”规划》，到2024年全省餐饮业营业额突破1800亿元，计划到2025年，高质量餐饮市场体系基本建成，消费业态持续创新，消费环境不断优化，全面完成“一条主线、两个发展、三个目标”的总体任务；全省餐饮年营业总额实现年均10%的增速，新增限额以上餐饮企业（含产业活动单位和个体户）400 家；支持建设一批中央厨房，培育一批本土餐饮连锁企业，构建完整的滇菜食材供应链。培养一批餐饮专业人才，申报一批云南特色的餐饮非遗技艺，建成一批特色美食地标，实现餐饮产业全要素高质量发展；《规划》指出，“十四五”期间，餐饮消费需求将发生重大变革，餐饮业将顺应居民消费升级趋势，提升传统消费，培育新型消费，适当增加公共消费，以品质、品牌为重点，促进消费向绿色、健康、安全发展；结合每个县域的特色食材打造“一县一菜”，宣传推广绿色餐饮理念，深入推进绿色食材菜品研发，鼓励大师名厨使用绿色食材参加国家级烹饪赛事、国家级美食博览会、饮食文化外交等活动，鼓励在省外举办云南绿色食材美食交流活动，助推绿色食材走进国内外餐饮企业。
展会概况
云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会(简称“餐博会”)以天养食材·滇味飘香为主题,聚焦餐饮与预制菜全产业链发展,以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命,以为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投资合作的平台为目标,打造的具有一定知名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标品牌展会。
本届餐博会展出面积达30000余平方米,集中展示云南特色食材、餐饮食材及调味品、连锁加盟及餐饮投资预制菜品、餐饮设备及食材生产加工包装设备、冷链设备/物流及酒店用品等主题板块,聚焦餐饮食材与预制菜产业全产业链发展,展商及观众将围绕产品体验、渠道开发、技术创新、产品推广、销售拓展等进行面对面、一对一供需直采。
展会亮点
多方联合，打造专业平台
业内多家行业商协会联合举办，多方发力，致力于打造覆盖面广、专业化、国际化特色餐饮展会。
展出丰富，汇聚产业特色
汇聚餐饮美食、特色食材、预制菜、调味品、茶酒咖啡、连锁加盟及投资、商用厨房设备、食品包装及设备、冷链物流及设备板块等板块，打造一站式产品供应特色餐饮展会。
展商云集，凝聚行业发展力量
规模增至5万平方米，凝聚行业上下游，吸引国内外企业参展，展品丰富，特色鲜明，风味独特，为供双方提供全方位、多角度对接平台，把脉行业发展方向，实现精准采购对接。
展会先锋：
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