由中国淀粉工业协会主办，上海博华国际展览有限公司及上海景程展览服务有限公司联合承办的“第十一届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会”（简称上海国际淀粉展）于2016年6月23日在上海新国际博览中心圆满落幕，展会联袂上海国际薯业产业开发展（ Expo 2016）、食品与医药发酵产业联展（FPF 2016）、世界制药原料中国展（CPhI China 2016）、亚洲食品配料、健康天然原料中国展（Fi Asia-China 2016）、中国国际健康与营养保健品展（HNC 2016）同期同地举办，规模覆盖上海新国际博览中心21个展馆（包括临时馆），总展出面积达20万平米，参展企业超过3800家，3天展会共吸引近7万名专业观众莅临现场参观采购，为业内人士打造了一个全球***的淀粉及其衍生物、医药原料、食品配料及食品机械一站式高效采购平台！
开幕式嘉宾云集，中国淀粉工业协会会长佟易做了开幕式致辞，中国淀粉工业协会秘书长魏旭明和美国玉米精加工协会会长John Bode参加开幕剪彩。
展会现场热闹纷呈
本届展会涵盖淀粉原料、深加工产品、全套设备等全产业***产品和前沿技术。细分专区包括淀粉糖（醇）专区、变性淀粉专区、莲藕淀粉专区、国际专区这四大特色专区。中粮、金玉米、诸城兴贸、甘肃蓝天、兆光、迈安德、巨能、GEA、NDC、福斯、 安德里茨、VOMM、泰华、正大集团等200多家来自国内外知名展商和展团将齐聚展示亮相展会现场。
展会现场海外观众的身影比去年增加不少。据现场统计，今年海外观众较去年增长60%。展商对今年的展会效果不断点赞，纷纷表示明年仍然要来参展。
携手*** 举办重量级会议
6月21-22日第三届世界淀粉产业大会在展会同期隆重召开，今年的会议规模更是创出了新高度，现场共云集超过200位来自全国各地以及海外的***专业人士，包括专业的淀粉市场研究人士、***的淀粉生产企业、及知名的淀粉采购企业共同探讨***热点。此次大会获得了来自演讲嘉宾及参会嘉宾的高度赞誉。
6月21日下午13时30分，作为本次大会主席，来自中国淀粉工业协会会长及中粮生化总经理佟易先生做了开场致辞，会议主持人则由中国淀粉工业协会秘书长魏旭明先生担任。
首篇演讲由国家粮油信息中心处长李喜贵带来“中国玉米市场供求、价格以及加工业的发展”。其后，欧洲淀粉工业协会董事总经理Jamie 带来了“欧洲淀粉供应的***走势及产品应用趋势”，艾格农业***分析师刘爱民通过自己研究解析了“2016中国玉米及淀粉行业年度报告”，美国玉米精加工者协会***执行官John Bode根据美国玉米淀粉行业的情况带来演讲主题“美国玉米淀粉行业面临的国内外的挑战”，国际马铃薯亚太中心主任卢肖平先生围绕“他山之石可以攻玉——关于马铃薯主粮化问题的讨论”展开讨论。他们带来的演讲内容紧扣美国、欧洲、中国的淀粉行情，拓宽了与会者的视野，会后大家就不同地域的淀粉市场进行了热烈的交流。可以说“2016世界淀粉产业大会”直击世界淀粉产业，充分把握市场趋势，带来新鲜资讯。
6月22日召开的会议主要围绕三个分论坛进行：变性淀粉、功能糖&糖醇、马铃薯主食化及薯类加工论坛。每个分论坛现场依旧人气爆满。
在以“应用、发展、趋势”为主题的变性淀粉分论坛中，中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会为各位与会者邀请到多位国内外的知名专家。为与会者从“我国变性淀粉市场现状与分析“到“食品企业对变性淀粉的应用与技术要求”、“造纸行业对于变性淀粉的发展要求以及应用方向”等多角度，多层级来解读今年行业所有的热点话题，面临的机遇与挑战。
而在以“智能、绿色、创新”为主题的功能糖&糖醇分论坛中，演讲嘉宾从“淀粉糖及糖醇新产品、新装置和新技术”到“淀粉糖及糖醇行业的智能化管理的探讨”等多角度、多层级来解读今年行业所有的热点话题，面临的机遇与挑战。功能糖&糖醇分会场同样设立了小组讨论上，嘉宾有中国淀粉工业协会***顾问金树人、中国食品工业协会糖果专业委员会高绍川、法国罗盖特等。
马铃薯主食化及薯类加工论坛上，首篇主旨演讲由来自中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会的木泰华主任带来“我国薯类主食产品加工关键技术与装备研发”专题演讲，国家甘薯产业技术体系***专家马代夫研究员为与会者解读“国内外甘薯种植收获现状及发展趋势”还有中国农科院甘薯研究所加工室主任及国家甘薯产业技术体系产后加工研究室功能食品与产业经济岗位科学家钮福祥研究员，从市场角度详细分析”我国甘薯产后加工市场趋势分析“。以上三位将专门就中国国内的薯业提出自己或微观或宏观的看法。除此外，来自泰国、新西兰、日本的专家将就薯类主食产品加工关键技术与装备研发、国外甘薯种植收获现状及发展趋势、马铃薯加工食品工业、未来趋势与创新等热门话题与大家分享***的研究成果。
本届淀粉大会涉及面广，内容丰富，受到业内专业人士及用户企业的广泛关注。鉴于会议嘉宾的高质量，“2016世界淀粉产业大会”集结超过200位，来自6个亚洲国家的淀粉企业参与到会议中，会议结束后，大家互相交换名片，相互攀谈，久久不能离场。
此次大会上，淀粉企业和淀粉用户决策者、国内外***协会领导以及海内外相关媒体相聚一堂，为所有与会嘉宾提供的一个学习和对话的平台，更是一个为志同道合的业内同行搭建的***价值的人际关系网络。2017年，这一平台定会受到更多人的瞩目。请期待我们“2017世界淀粉产业大会”。
秉承十数年荣耀 共赴下一年辉煌
十数年相守，携手共进。这是展会、企业、参与人员共同成长，也是浓缩了行业发展的十数年。主办方将继续承载着业内的信任，用不变的热忱向新一轮进发。
2017年展会将于6月20-22日在上海新国际博览中心举办，截止至2016年展会现场，已有7成的展商已开始预订17年展位，新老展商连年的追随只因展会始终如一的态度和不断提升的品质。2017年，期待与您再度相约，欢迎广大淀粉及淀粉衍生物产品、薯类主食深加工产品以及设备生产厂商踊跃报名参展！
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