3月15日，第十四届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会在中国国际展览中心朝阳馆开幕。中国商业联合会会长姜明出席博览会并致辞。十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿、牙买加驻华大使亚瑟·威廉姆斯先生及夫人贾拉·伯纳德-威廉姆斯女士、北京市商务局党组成员、副局长卢慧玲，中国饭店协会副会长张景富，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，商业饮食服务业发展中心主任张艳彬等领导嘉宾出席开幕式。中国商业联合会副秘书长、会展部部长、采购商分会会长李宝主持开幕式。
姜明会长在致辞中指出，酒店、餐饮、食品饮料是满足人民美好生活需求的重要民生产业，关系着广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。举办北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会，是贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神的具体行动，也是落实十四五规划和2035远景目标中关于促消费、扩内需、着力推动高质量发展的重要举措，对促进我国经济高质量发展具有重要意义。
2024年是中华人民共和国成立75周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年。今年的“两会”政府工作报告提出，要促进消费稳定增长。从增加收入、优化供给、减少限制性措施等方面综合施策，激发消费潜能。培育壮大新型消费，实施数字消费、绿色消费、健康消费促进政策，积极培育新的消费增长点。稳定和扩大传统消费，优化消费环境，开展“消费促进年”活动，实施“放心消费行动”，推动商品和服务质量不断提高，更好满足人民群众改善生活需要。2024年消费开门红，彰显了我国巨大的消费潜力和消费空间，居民消费信心持续回升向好。作为超大规模经济体，中国国内市场强大的消费潜力、需求空间和蓬勃活力，将成为进一步推动消费提质扩容的有力保障，是推动中国经济高质量发展的坚实支撑，更是中国经济长期向好的底气。
作为我国商贸流通领域最具综合性、规模性的全国性行业组织，中国商业联合会多年来致力于服务与推动商贸流通行业的改革与发展，搭建采购平台，促进产销对接，促进价值链、供应链、产业链“三链”上下游贯通，共建，共享，共同发展。中国商业联合会每年与地方政府和展览机构联合主办的会展与采购对接活动40多个，同时也在积极探索开拓展会活动前期与后期的延伸服务以及与会展行业有关的其他商业项目的合作与推广。中国商业联合会愿意与广大酒店、餐饮、食品饮料企业携手共进，充分发挥资源和组织优势，提升消费信心，恢复市场活力，推动酒店、餐饮采购领域深度交流与合作，促进零售企业与产业基地和供应商的产销对接，加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。
本届博览会为期三天，旨在打造酒店、餐饮及食品饮料行业品牌宣传、产品展示、采购交流与合作的国际化商贸平台，推动产业循环、市场循环，助力行业高质量发展。博览会展览总面积达60000平方米，设有酒店用品、餐饮供应链、食品饮料等多个展区，涵盖了酒店、餐饮及食品饮料行业的全产业链。俄罗斯、马来西亚、新加坡、蒙古国及山西、河北、黑龙江、香港、澳门等19个国家和地区的1300家品牌参展。博览会现场，各大展区人头攒动，气氛热烈。酒店用品展区，各类高端酒店家具、客房用品、酒店清洁设备及用品等产品吸引了不少观众驻足观看；餐饮供应链展区，众多优质食材、预制菜、水产海鲜、生鲜配送等供应商展示了他们的产品，为餐饮企业提供了丰富的选择；食品饮料展区，各种美味佳肴、精品酒水令人垂涎欲滴，让观众在品尝美食的同时，也感受到了行业的创新与发展。
博览会同期举办第五届中国酒店业品牌发展大会暨酒店餐饮品牌采购节、首届烹饪艺术技能大赛等配套活动。中国商业联合会党委常委、副会长傅龙成出席第五届中国酒店业品牌发展大会时指出，随着全球经济趋稳复苏，旅游业可望恢复增长，为酒店业带来较大客流。亚洲市场，港澳两大区域酒店市场回暖显著。根据香港酒店业协会的数据，今年农历新年8天黄金周假期，香港酒店业整体表现较预期还好，业绩已恢复至2019年水平。其中，客房平均入住率为93.4%，较2019年同期微跌0.4个百分点；每日平均房价为1715港元，较2019年上涨6%。澳门春节黄金周期间，平均酒店入住率95.2%，同比增加9.5个百分点，平均房价1922澳门元，同比升23.4%。春节期间，内地旅游和酒店业迎来业绩小高峰，居民消费活力得到全面释放。虽然整体尚未恢复至2019年水平，酒店业同仁仍持谨慎乐观。从政策导向来看，国家有关部门出台了一系列政策措施，为酒店业持续高质量发展提供有力支撑。同时，智能化的酒店管理系统、个性化的服务体验等创新手段，也将为酒店业注入新的活力。商贸服务、住宿餐饮、旅游酒店是服务业重要组成部分，在当前扩内需、促消费、惠民生、稳增长方面的作用非常显著，受到各级党委政府的高度重视，广大企业和商协会组织也致力于各行业转型升级、提质增效，整个行业前景可期，市场潜力很大。希望酒店业同仁面对行业新变化、市场新特点，稳中求进，开拓创新，坚持在变中求新、变中突破，始终激扬善于变革的力量。相信我国酒店业一定能以进促稳、行稳致远，为加快建设现代化流通与服务体系，构建双循环新发展格局提供有力支撑。
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