有机茶叶是一种严格按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶：即在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联盟(IFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。
5月26日下午，由 CHINA 2017中国国际有机食品博览会联合上海市茶叶学会主办的“有机绿茶斗茶赛”在世博展览馆如期举行。活动现场，上海市茶叶学会的茶艺师们布席为来宾们分享了参展商提供的有机红茶、黑茶、绿茶等；杭州中农质量认证中心的张优研究员则为来宾们普及了有机茶的相关知识；北京唐密茶道文化交流中心谢美霞主任与来宾们就有机茶知识进行了互动分享。
上海市茶叶学会及杭州中农质量认证中心的专家从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个角度对参赛的18个茶叶进行了打分，最后评出“有机绿茶优胜奖”前三名是溧阳市天目湖茶叶研究所的伍员山牌天目湖白茶、安徽翰林茶业有限公司的绿环兰香、江西资溪一亩茶园有限公司的资溪白茶。
今年的中国国际有机食品博览会“有机绿茶斗茶”只是一个开始，我们希望通过本次活动，让更多的人了解什么才是真正意义上的有机茶。
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