鲁网8月28日讯 8月24日，第十五届东亚国际食品交易博览会在烟台国际博览中心闭幕。4天时间里，现场成交额达到2.75亿元，参展人数超过5.7万人次，达成合作意向额9.7亿元。
“从现场效果来看非常不错，今年的规模和层次、成交额等都达到了预期。”亚欧国际会展公司总经理牟建平介绍，今年的参展商和参展食品种类都比往年要多，此外，韩国代表团等特色食品首次亮相，也吸引了部分年轻人参展，增加了展会的人气。来自全国各地的30多家大型商超机构和近3000家省内外代理经销商、电商、微商参会采购，助力企业扩大内循环，活跃进出口贸易。
食品行业论坛和各种产业推介会的举办，对本届食博览会的品牌提升有很大的拉动作用。在开幕首日，各种产业推介会和论坛活动吸引了200多家企业参与论坛，来自全国的食品企业和零售行业专家大咖与各大知名食品企业负责人齐聚一堂，共同探讨食品行业发展方向和新模式。“这对展会的品牌和层次是一次无形的提升，也为企业们的发展提供了一定的帮助。”牟建平说。
对于本届展会，福建省惠安县水产流通与加工专业技术协会秘书长汪泳给予高度评价，他表示，在移动互联技术迅速发展，新兴媒体广泛普及和市场消费加速升级的新时期，通过参加展会能够找到更好的合作伙伴和更多的交流机会，强强联手，通过“互联网+”或电商经济的方式，实战互惠互利，合作共赢。汪泳也特别提到此次展会搭建起了很好的合作交流平台，可以和当地的厂商、同行甚至是当地经销商的交流，帮助惠安美食在烟台乃至整个山东开拓更大的市场。“相信经过文化的沉淀和市场的沉淀，可以让惠安美食进入千家万户，也让更多的多人共享惠安的美食资源。”汪泳说。
对烟台的企业而言，更为积极的影响在于展会搭建起高层次的交流平台，让企业足不出户就能达成合作协议。烟台一家海参参展商李玉鹏告诉记者：“虽然首次参展，但是收获颇丰，与不少省外的企业签署了合作意向，这对我们下一步走出去发展，会有极大的帮助。”
“食博会”期间还举行了合作洽谈会，百余家企业现场进行洽谈合作。“食博会”作为一个载体，让本地企业不出烟台就能与外地企业在“家门口”签协议、建立长远合作关系，同时搭建起了与全国各地区交流合作、互利双赢的长期合作平台，对产业提升起到“拉动效应”作用。
安全参展，是今年本届展会的一个新课题。今年“食博会”升级了展会的信息化报名系统，优化参展流程，参展者通过微信线上报名后，线下扫码并出示健康码即可“打卡”入场，满足了展会期间对疫情防控的需求，便于组委会掌握区域分布、到场时间、参观流动等数据，为展馆疫情防控提供了基础数据。
本届“食博会”在全球疫情叠加的背景下举办，充分体现了我市食品工业的雄厚实力，将有力地推动烟台由“食品大市”向“食品强市”转变，建设国内领先、国际知名的“中国食品名城”。（来源 水母网）
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