博鳌健康食品科学大会暨博览会（简称“大会”）将于2024年2月25—29日在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举办，为期五天。
2023年首届FHE大会与会代表超过2000余人，其中包括中国科学院院士和中国工程院院士6位，国内外知名科学家、企业家、相关政府部门领导等嘉宾逾百人。展会参展企业达100余家，其中世界500强企业十余家，各类专题研讨会超过10场。 大会为健康食品领域相关主管部门、国内外知名企业以及专家学者之间搭建起了一个聚焦食品有益健康的科学证据的高端对话平台，集科学交流、成果展示、产业对接等于一体，形成健康食品在产、学、研等方面诸多成果。与此同时，为促进健康食品科技进步、推动健康食品产业发展，大会以“健康食品 让健康更主动”为主题发布了《博鳌健康食品宣言》并形成全行业共识。大会展览规模超过5000平米，为企业搭建起了形象展示、宣传优质产品的绝佳平台，国内外生产及经营企业参展踊跃。大会反响强烈，极大的激发了参会各方对健康食品的热情，大大提振了健康食品行业的信心。此外， 在博鳌乐城先行先试政策的优势下，大会积极推动特医食品等健康食品引入和中国特色药食同源食品输出，也获得了国内外相关企业高度认同，并期待从先行先试的政策中发掘出新的发展机遇。
大会结束后，FHE组委会迅速投入到大会总结和的积极筹备中，整理出大会多个专题的精要内容并以纪要的形式呈报给相关主管部门。
第二届FHE即大会将以更高规格、更大规模、更新的面貌亮相于2024年的开年之际。本届大会将以“科技创新促进健康食品高质量发展”为主题，由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院共同主办。海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区管理局、国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司、海南省发展与改革委员会、海南省卫生健康委员会、海南省市场监督管理局等为指导单位。
2024 FHE主要内容包括会前会、开幕式、院士论坛以及食品法规与标准、食药同源、新技术与新产品、DRR（降低疾病风险声称）食品、特殊医学用途食品、运动食品、益生菌益生元后生元为主要内容的七大板块和健康食品与营养、氨基酸与健康、保健食品的真实世界研究、低GI大米、健康食品直播为讨论要点的五大创新论坛，以及超过15个的专题论坛，大会将邀请国家主管部门、相关省级政府部门和国内权威机构负责人，以及诺贝尔奖获得者、我国两院院士、高校知名学者和全球著名健康食品企业负责人共同出席。
如上所述，相较于首届FHE大会，新增了三大板块及两个创新论坛，是以更多的维度展示健康食品的迅猛发展。首届FHE的“会前会”曾是大会的一大亮点，在大会开幕前一天已然是座无虚席。相信以新食品原料研讨会和健康食品投融资论坛的精彩内容作为开篇的会前会，将持续上一届的热度，从而拉开新一届FHE大会的序幕。
第二届FHE开幕式后随即是院士论坛，五个重量级大会报告将涵盖数字健康、中国食物与营养发展纲要、生物合成于食品、未来食品、预制菜等热点内容，本届院士论坛还将邀请诺贝尔奖获得者前来分享健康食品相关的科研成果。
的报告人还将带来中国食品法规标准的最新动态，保健食品新功能申请、特医食品标准重大修订、特医食品注册新政策等内容，特医食品板块也将增加糖尿病、肾病及ICU三方面的研讨内容。更多热点话题及产品将在FHE大会的新技术与新产品板块中呈现，如热门产品NMN（尼克酰胺单核苷酸）保健功能的临床实验证据、合成生物学食品、细胞培养肉产业、工艺、安全控制、法规管理等，这些都将有更新、更丰富的内容进行分享。
值得期待的是，大会的展览规模扩大至10000平方米，将为各参会企业多维度展示创新成果和产品提供了更大空间，改变上届展位一位难求的局面。同时，鼓励参会企业借助FHE大会进行网络直播，向大众介绍并科普健康食品领域最前沿的理念和产品，助力参会企业拓展更广阔的市场空间。
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