12月12日，2024年博鳌健康食品科学大会暨博览会（）组委会召开新闻发布会，宣布本届会议将于2024年2月25日到29日在海南博鳌举办。
据中国工程院院士、FHE大会主席陈君石院士介绍，博鳌健康食品科学大会暨博览会以《国民营养计划（2017-2030年）》为依据，以传播科技证据，推动国际交流合作，引领科技创新为宗旨，云集行业的顶级专家学者，汇聚全球知名食品企业，共议行业前沿创新话题，力求推动健康食品产业高质量发展。
分为板块与创新论坛两个体系，板块中设有专题会议，在已有食品法规与标准、新技术与新产品等板块的基础上，还将加入食药同源板块、运动食品板块等。
在已有的板块中，将加入新的专题会议，例如在新技术与新产品板块中将加入细胞培养食品专题、合成生物学食品专题；在特医食品板块中，新加入糖尿病人的特医食品、ICU病人的特医食品、肾病人的特医食品3个专题。
在创新论坛方面，的7大创新论坛将涉及健康食品弥补营养缺口、氨基酸与健康，保健食品或者功能食品的科学证据，健康食品的营销，创新制造等内容。
北京工商大学食品与健康研究中心主任、FHE学术委员会主任委员罗云波教授介绍了首届大会的盛况，2023年博鳌健康食品科学大会首次举办获得了国家卫健委、市场监管总局的支持，6位院士、4位世界500强企业的总裁参会，50多家国内外企业、近2000位代表参会，展览面积达5000平方米，首届会议取得了圆满成功。
规模将更加宏大，内容更加丰富。包含7个板块、7大创新论坛35场会议。在专家阵容方面，当前已有12位院士准备参会，与相比增加一倍，还将邀请诺贝尔奖获得者在开幕式上做主题报告，而在各板块中将有200余位专家学者作报告。
博鳌健康食品科学大会暨博览会简称FHE，是由陈君石院士和中国农业大学罗云波教授倡导，联合食品行业十余位院士和权威专家共同发起的全球首个聚焦健康食品科学证据的高端对话平台。
由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院主办，得到国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司、海南省发展与改革委员会、海南省卫生健康委员会、海南省市场监督管理局、海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区管理局的指导与支持。
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