CRE·2023第14届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会将于2023年5月17-19日，在广州·广交会展馆B区举办。
展会规模将全新升级，延续精彩。今年的CRE广州餐博会将重点突出“预制菜”，展览会整体规模再扩大至8万平米，搭配相关同期活动，提升展会的逛展体验和采购效率。
时间：2023年5月17日-19日
地点：广州·广交会展馆B区
品质突破全面升级
CRE广州餐博会整体品质持续在突破，逾2000家优质供应商参展，5馆全开、9大主题，将集中展示“预制菜、肉类冻品、海鲜水产、火锅食材用品及设备、智能烹饪设备及餐厨用品、复合调味料/餐料、粮油/面食/点心、外卖食品及包装、中餐标准化、中央厨房产业、餐饮新零售、包装设备及冷链物流、智慧餐饮、空间、品牌创意设计”等全品类餐饮领域新品，利用展会自身优势，用心打造不同主题专区，引爆全行。
本届餐博会充分整合了上下游产业链资源优势，渠道优势，准确把握行业新风口，为所有供需双方呈现一场具有前瞻性、开拓力、影响力的专业盛会。
专业观众精准邀约
CRE广州餐博会联动全国省市、港澳地区餐饮、烹饪协（商）会资源定向邀约精准买家群体，深度触达各地市餐饮。
客服团队针对专业买家精准邀约，将展会信息精准传达至经销代理商、终端餐饮、供应链等，确保展会观众的高质量、高品质性。前来 CRE 的买家以餐饮行业董事长、总经理、行政总厨、采购总监、高级管理、职业经理人及经销商、代理商等决策者为主，参展商可以更有效地推广产品，接触对口客商。
专业市场广告投放
组委会将会在各专业市场进行广告投放，同时将充分整个媒介资源，挖掘参展企业宣点，形成官媒首推，大众化传媒和专业化传媒全网扩散，线上线下联动、融合造势的全媒体传播路经，扩大主流价值影响力，让参展企业的声音传得更广、效果更好、影响更深入。预计邀请100+各类媒体推广报道，曝光量可达10,000,000+。
业内交流产业提升
第14届广州餐博会暨大湾区餐饮预制菜产业展同期将举办30+场聚焦垂直论坛&大赛，邀请全国名厨大师，携500余位名厨精英、600+行业大咖汇聚现场比拼、分享，预计同期活动吸引5000+人参会。
聚焦行业前沿话题，涵盖预制菜、餐饮数字化、火锅、外卖与新零售、餐饮设计、餐饮供应链、日料、湘菜、粤菜、分子厨艺、烧腊等热门应用市场，共探行业发展前景及机遇，打造多元交流盛宴。
同期赛事
2023中国火锅畅销菜品、饮品（广州）大赛将与CRE·2023第14届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会同期举行。
时间：2023年5月17日
地点：广州·广交会展馆B区
诚挚邀请
各市、(州)会员单位：
为弘扬、促进中国火锅文化交流、搭建火锅产业供需、展示、展览沟通平台，评选行业匠心菜品、助推火锅畅销菜品、火锅食材、火锅配套辅助产业走向全国、走向世界。广东省餐饮服务行业协会、四川省火锅协会、重庆渝中火锅烧烤行业商会，将联合举办第14届中国广州酒店餐饮业博览会、粤港澳大湾区预制菜产业展览会暨2023中国火锅畅销菜品、饮品（广州）大赛。
比赛要求
本次比赛以畅销菜品、饮品展示为主，参赛菜品、饮品需符合以下两大指标：
（1）顾客的点击率
（2）客户的复购率、复购频次
要选择开发一个畅销菜品、饮品，要选择客户基数大，客户范围广，消费频次高的食材。
简言之，口感要棒，使人惊喜，价格与份量比物超所值，食材的价值要被客户感受到，制作工艺健康。
奖项设置
1、中国火锅畅销菜品、饮品（广州）大赛：金奖、银奖、铜奖、优秀奖；
2、四川省火锅协会、重庆渝中火锅烧烤行业商会、CRE中国餐博会组委会联合颁发荣誉证书和牌匾。
CRE广州餐博会创办于2011年，已成长为国内餐饮行业规模最大、影响力最强、品质最高的博览会之一。聚焦餐饮全产业链，服务百万餐饮同行，为餐饮产业链上、中、下游提供酒店餐饮业一站式采购解决方案；迎合中国酒店餐饮业高速增长，满足业界不同领域业务需求而打造的全渠道整合、高效交流平台。
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