软萌可爱的糕点吸引人争先品尝；面点师抡勺掂锅，展开了一场色香味俱全的比拼；各种高端粮食加工设备生动演绎智能化制造……5月10日，第十六届全国粮油产销企业订货会在泰山国际会展中心开幕，来自全国各地的粮油企业齐聚泰山国际会展中心“走秀”。
全国粮油产销企业订货会是全国各地广大粮油产销企业沟通交流的重要平台，是全国粮油产销交易的重要桥梁。经过十五届的探索和发展，已成为全国规模大、影响广、效果佳的品牌订货会。本次订货会本将持续两天，吸引了全国各地共500余家企业参展，其中有来自泰安本地的20多家参展单位亮相。展区面积达25000平方米，参展产品超过2000种，产销双向推介，将为供需双方提供更多商机。
展会上，来自山东泰山粮食储备集团的小麦“糊粉层”产品吸引不少参观者问询、品尝。“泰安作为知名的旅游城市，招商引资环境好，并有着良好的粮油产业发展基础，全国粮油产销企业订货会在泰安举办，全国各地客商聚集到泰安交流合作，必将对泰安粮油产业发展注入新动力。”山东泰山粮食储备集团党委委员、监事会主席侯永强说，泰山粮食储备集团作为协办单位，已连续4年参加订货会，当前，集团的粮食产销经营在同行业内全国排名位居首位。“后疫情时代，集团顺应社会消费需求，大力发展‘免疫力经济’，主推小麦‘糊粉层’为主要原料的功能性粮食食品，希望借助这次订货会把集团品牌产品推广出去，并期待和优质企业合作一起打造绿色健康食品，做强产业集群。 ”侯永强说。
“大家可以用手背感受下我们这个龙须面的手感，是不是像丝绸一样的顺滑。”在伊古道（北京）食品营销有限公司到展位上，面点师现场展示制作龙须面，只见在面点师双手不断抻拉下，每根面拉得细如发丝，并实现遇火即燃。“展示龙须面制作过程主要是推介我们公司面粉产品的特性，其劲道好，蛋白质含量高，只有高质量的面粉才能拉制出龙须面。”伊古道（北京）食品营销有限公司工作人员说，公司已经连续参展4年，每年订货会上都接到很多订单，此次订货会，公司主要宣传推介公司主打产品俄罗斯面粉，希望能赢得消费者喜爱。 码垛机器人、智能馒头生产设备、智能磨粉机……记者看到，各种智能化粮食加工机器释放出粮食加工企业向智能化生产迈进的信号。 “在社会剧烈转型、改革持续攻坚以及经济走势各种不确定性因素加剧的情况下，当代中国粮企正在通过革新实现时代精神气质的锻造，引领产业发展和崛起。”中国粮油学会副理事长兼秘书长王莉蓉说。
截至目前，订货会已连续五届在泰安举办。近年来，泰安市委、市政府全面落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，制定出台粮食产业发展政策，持续加大粮食生产投入，粮食生产连年丰收；健全完善粮油应急体系，培育壮大粮食产业化龙头企业，泰安已经成为国家粮油、果蔬等农产品重要生产基地。目前，全市粮食播种面积达到557.6万亩，建成高标准农田25万亩，粮食总产量达到257万吨，为维护国家粮食安全、全面实施乡村振兴战略作出了“泰安贡献”。
【泰安日报社·最泰安全媒体记者 王玉 司刚】
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