8月17-18日，2018京津冀（石家庄）国际餐饮食材供应博览会暨河北省首届婚宴发展高峰论坛在石家庄国际博览中心隆重举办。
中国烹饪协会副会长冯恩援、河北省商务厅商贸服务处副处长于秀敏、河北省金融与服务业工会副主席高军、河北省食品工业协会会长吴龙妹、河北省婚姻服务行业协会会长姜茂辉、河北省酒店用品厨具业商会会长王丽君、河北省饭店烹饪餐饮行业协会监事长夏树明先生、石家庄市会展业管理办公室副主任刘洪涛等政府部门和行业协会领导参加会议。河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华出席会议并在开幕式上讲话。
我市一行20余人在保定市烹饪餐饮饭店行业协会副会长兼秘书长孟兰英的带领下，参与了本次活动。
本次活动亮点如下：
首届婚宴发展高峰论坛
活动邀请国内顶级专家解读婚宴发展的新趋势新特点，并邀请河北省内最佳婚宴企业精英共谋婚宴发展之路和打造婚宴成功经验。我市金筷子餐饮有限公司宴会部部长姜洋发表了主旨演讲，分享了宴会配套变革的新思路，对如何保证菜品统一口味、温度与鲜度，以及宴席搭配，独一无二的双层转盘设计等等，进行了核心经验的分享。
同时由河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省金融和服务业工会和河北省婚姻服务行业协会权威发布河北省2018婚宴企业百强榜并颁发荣誉。
权威发布河北省(2018年）婚宴企业百强榜（排名不分先后）
保定市金筷子餐饮有限公司
保定源盛融通发展有限公司电谷酒店分公司
保定国际俱乐部有限公司
曲阳恒都国际大酒店
徐水县金浪屿国际饭店
电谷城市低碳公园
河北卓正国际酒店有限公司
定兴县巨兴饮食服务有限公司
保定市希悦国际商务酒店有限公司
保定市亚华大酒店有限公司
保定市老街坊餐饮管理有限公司
保定旺府餐饮有限公司
安国市药都大酒店
直隶安家罩饼餐饮管理有限公司
权威发布河北省首批美食工匠
保定市电谷国际酒店行政总厨 毛志军
权威发布河北省金牌主题婚宴
保定源盛融通发展有限公司电谷酒店分公司（最佳展台奖）
保定市希悦国际商务酒店有限公司（最佳菜品奖）
特色主题宴席品鉴交流会
深度体验了石家庄世贸广场酒店精心打造的一场无以伦比、别开生面的新式婚宴服务，观看了中国婚宴发展史展演秀，品鉴了别具特色的婚宴服务和婚宴菜品，打破了中式婚宴常规化模式，引导行业企业转变经营思路，打造宴会新体验。
河北省金牌主题婚宴展
在石家庄国际博览中心一楼，我市电谷国际酒店、希悦国际酒店进行主题婚宴展示，通过摆台，展示婚宴发展的新特点、新趋势，专家现场评审，两家企业获得权威奖项“最佳展台奖”、“最佳菜品奖”。
2018京津冀（石家庄）国际餐饮食材供应博览会
博览会围绕“绿色、生态、安全、创新”为主题，邀请全国近三百家优秀餐饮食材厂家，数十家小放牛食材专供企业以及包括莲池牌肉制品在内的保定多家食材供应商参加了此次博览会。全力打造餐饮食材一站式供货和解决方案，一站式采购平台专业展会，推动更多餐饮企业快速发展。
13位烹饪大师创意菜品交流展演
来自省内13位烹饪大师现场展示厨艺，为前来观摩的厨师和市民们展示创意菜品制作工艺，传授烹饪绝技妙招。保定电谷国际酒店行政总厨、中国烹饪大师毛志军现场烹制了大气美观喜宴菜“龙凤呈祥”、畅销美味的喜宴菜“百年好合”,广受大家好评。
这是一场名企汇聚、名家云集、高规格、高品质的行业盛宴！
通过此次活动，各企业之间加强交流与合作，不断挖掘地域名菜名宴文化，提升宴会服务，打造用心贴心的宴席体验感，协会会通过不同方法、不同形式的活动，凝聚省内外全产业链的力量，与行业同仁一起，共同为推进冀菜的发展贡献一份力量！
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